Gemüseanbau und Anbau von Erdbeeren in Baden-Württemberg

Gemüseanbau und Anbau von Erdbeeren in Baden-Württemberg 1992 bis 2008 - bitte hier klicken.

Gemüseanbau und Anbau von Erdbeeren in Baden-Württemberg seit 2006^*)
Gemüseart	Anbauflächen						Veränderung 2011 gegen 2010
	2006	2007	2008	2009	2010	2011	Veränderung 2011 gegen 2010
	Hektar						absolut	%
*) In dieser Tabelle sind lediglich die Anbauflächen der in der aktuellen Erhebung anbaustärksten Gemüsearten dargestellt; die Daten von 2008 sind Ergebnisse der allgemeinen Gemüseanbauerhebung, 2006, 2007, 2009 und 2010 Ergebnisse der repräsentativen Gemüseanbauerhebungen. Bei den in Klammer gesetzten Werten ist der Aussagewert eingeschränkt, da der relative Standardfehler ≥ 10, bei den Veränderungen ist entsprechend verfahren worden. 1) Ab 2010 Anhebung der Mindesterfassungsgrenze: Einbezogen sind nur noch Betriebe, die mindestens 5 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche oder bestimmte Mindesterfassungsgrenzen bei der Tierhaltung oder den Sonderkulturen (z.B. 0,5 ha Gemüse oder Erdbeeren im Freiland oder 0,1 ha Kulturen unter Glas) erreichen. Ab 2010 keine Erfassung mehr von Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch, dadurch reduziert sich die Größe der Anbaufläche gegenüber den Vorjahren etwas. Kräuter sind jetzt unter Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen in der Bodennutzungshaupterhebung nachgewiesen. 2) Summe aus Erntefläche und nicht im Ertrag stehender Erdbeerfläche.
Gemüse insgesamt¹⁾	9.457	9.109	10.467	10.217	9.916	10.405	489	4,9
in Unterglasanlagen¹⁾	482	475	472	460	452	441	−11	−2,4
auf dem Freiland¹⁾	8.975	8.635	9.995	9.757	9.464	9.964	500	5,3
Gemüsearten in Unterglasanlagen
Gurken	64	63	58	56	52	58	6	11,5
Salate zusammen	228	225	228	232	239	232	−7	−2,9
Feldsalat	138	130	143	142	138	133	−5	−3,6
Kopfsalat	(45)	49	54	42	43	45	2	4,7
Tomaten	71	73	80	68	72	70	−2	−2,8
Gemüsearten auf dem Freiland
Grüne Pflückbohnen zusammen	(181)	(106)	146	117	116	104	−12	−10,3
Buschbohnen	119	63	97	73	72	59	−13	−18,1
Gurken zusammen	186	209	192	167	197	170	−27	−13,7
Einlegegurken	159	173	149	135	(161)	138	(−23)	(−14,3)
Knollenfenchel	67	66	84	71	102	90	−12	−11,8
Knollensellerie	110	134	162	153	155	172	17	11,0
Kohlgemüse zusammen	1.311	1.233	1.441	1.419	1.349	1.403	54	4,0
Blumenkohl	179	154	157	152	143	150	7	4,9
Brokkoli	130	135	160	167	153	147	−6	−3,9
Chinakohl	49	59	61	65	66	73	7	10,6
Kohlrabi	124	98	123	120	122	138	16	13,1
Rotkohl	153	163	186	181	192	181	−11	−5,7
Weißkohl	(545)	502	599	578	539	560	21	3,9
Wirsing	67	63	79	74	64	71	7	10,9
Möhren/Karotten	552	594	775	836	667	669	2	0,3
Porrée (Lauch)	158	128	166	150	147	164	17	11,6
Rettich	116	92	90	86	85	96	11	12,9
Rhabarber	60	66	79	77	66	80	14	21,2
Rote Rüben (Rote Bete)	(112)	124	285	203	162	(268)	(106)	(65,4)
Salate zusammen	1.812	1.813	2.050	2.077	2.001	2.207	206	10,3
Eichblattsalat	141	159	181	174	188	195	7	3,7
Eissalat	275	285	339	393	400	434	34	8,5
Endiviensalat	128	117	121	120	83	179	96	115,7
Feldsalat	578	580	647	651	614	640	26	4,2
Kopfsalat	350	325	312	290	282	268	−14	−5,0
Lollosalat	152	153	166	176	159	169	10	6,3
Romanasalat	17	34	47	56	68	79	11	16,2
Rucolasalat	46	54	72	81	80	81	1	1,3
Spargel zusammen	2.106	2.128	2.169	2.149	2.401	2.400	−1	−0,0
Spargel im Ertrag	1.717	1.693	1.719	1.769	2.046	1.996	−50	−2,4
Spargel nicht im Ertrag	388	435	449	380	355	404	49	13,8
Speisekürbisse	(348)	342	395	351	384	465	81	21,1
Speisezwiebeln (einschl. Bundzwiebeln)	(582)	(372)	522	464	440	471	31	7,0
Spinat	126	129	125	139	132	131	−1	−0,8
Zucchini	162	127	148	150	171	191	20	11,7
Zuckermais	588	565	691	618	680	671	−9	−1,3
Erdbeeren im Freiland insgesamt²⁾	3.344	3.448	3.045	3.059	2.983	3.400	417	14,0
Erntefläche	2.593	2.338	2.465	2.375	2.437	2.597	160	6,6

Anmerkung: Informieren Sie sich umfassend zu diesem Thema auch mit dem »Statistischen Bericht« (PDF).