Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft in Deutschland nach Bundesländern und ausgewählten Erzeugnissen

Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 1991 nach Bundesländern

Berechnungsstand: Februar 2022

[ 1991 ] [ 1992 ] [ 1993 ] [ 1994 ] [ 1995 ] [ 1996 ] [ 1997 ] [ 1998 ] [ 1999 ] [ 2000 ] [ 2001 ] [ 2002 ] [ 2003 ] [ 2004 ] [ 2005 ] [ 2006 ] [ 2007 ] [ 2008 ] [ 2009 ] [ 2010 ] [ 2011 ] [ 2012 ] [ 2013 ] [ 2014 ] [ 2015 ] [ 2016 ] [ 2017 ] [ 2018 ] [ 2019 ] [ 2020 ]

Mill. EUR
Anteil an Deutschland in %
Anteil am Produktionswert insgesamt in %

Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 1991 nach Bundesländern
Erzeugnis	BW	BY	BB	HE	MV	NI	NW	RP	SL	SN	ST	SH	TH	BE, HB, HH	DE
Erzeugnis	Mill. EUR
1) Einschließlich Champignons. 2) U. a. Tabak, Hopfen, Futterpflanzen. 3) U. a. Pferde, Wolle, Honig. 4) Einschließlich Neuanpflanzungen, Lohnarbeit, Maschinenmiete und nichtlandwirtschaftlicher Nebentätigkeiten. 5) Einschließlich Gütersubventionen (z. B. Flächenzahlungen, Tierprämien) abzüglich Gütersteuern.
Pflanzliche Erzeugung	2.024	4.064	968	812	1.127	2.987	2.226	1.309	55	874	993	1.466	718	148	19.769
davon: Getreide	515	1.248	309	345	442	1.073	839	246	22	292	452	382	333	5	6.502
Eiweißpflanzen	4	4	3	1	1	8	7	2	0	1	3	1	1	0	37
Kartoffeln	37	164	50	21	35	303	105	36	2	29	40	13	22	0	857
Zuckerrüben	62	233	35	56	84	338	205	60	–	44	135	37	32	0	1.321
Ölsaaten	78	173	49	60	116	111	56	32	3	38	53	136	47	1	953
Gemüse¹⁾	111	95	28	52	7	127	150	79	4	15	19	53	16	15	772
Obst	170	59	36	42	21	144	102	42	1	41	42	41	17	44	802
Weinmost/Wein	281	60	–	32	–	–	0	652	1	1	1	–	0	–	1.028
Baumschulerzeugnisse	62	42	19	20	15	206	80	13	3	14	8	170	5	10	669
Blumen und Zierpflanzen	114	104	34	50	20	116	268	34	7	48	32	30	22	66	946
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse²⁾	588	1.882	405	132	387	560	413	112	12	352	206	603	224	6	5.882
Tierische Erzeugung	1.790	4.755	836	817	762	4.349	2.746	555	64	686	599	1.328	566	31	19.885
davon: Rinder und Kälber	425	1.353	127	179	97	764	509	133	20	76	44	343	74	8	4.151
Schweine	472	843	238	226	241	1.402	1.111	110	6	173	223	258	173	5	5.483
Schafe und Ziegen	18	13	−0	11	−6	8	19	6	1	−5	−10	13	−5	2	66
Geflügel und Eier	114	201	105	57	79	569	212	40	5	96	94	61	65	3	1.701
Milch	721	2.251	299	330	297	1.573	847	245	28	339	222	646	247	13	8.059
Sonstige tierische Erzeugnisse³⁾	41	93	67	14	54	33	47	21	4	8	25	7	10	1	425
Produktionswert zu Erzeugerpreisen⁴⁾	3.970	9.133	1.817	1.696	1.899	7.464	5.087	1.931	123	1.582	1.601	2.833	1.299	183	40.618
(+) Gütersubventionen abzgl. Gütersteuern	−4	−25	−1	−4	−13	−35	−17	−4	1	−5	−19	1	−1	0	−124
Produktionswert zu Herstellungspreisen⁵⁾	3.966	9.109	1.816	1.692	1.885	7.429	5.070	1.927	124	1.576	1.582	2.835	1.298	184	40.494
(−) Vorleistungen	2.487	6.408	1.295	1.131	1.290	5.279	3.452	1.019	93	1.129	1.020	1.986	912	86	27.588
darunter: Düngemittel	131	319	76	61	90	233	174	55	4	68	77	117	57	9	1.472
Pflanzenschutzmittel	82	181	43	35	51	134	100	41	2	39	44	66	32	6	856
Energie, Treib- und Schmierstoffe	202	466	93	87	97	381	260	98	6	81	82	145	66	9	2.073
Futtermittel	1.158	3.273	651	549	604	2.737	1.704	412	51	568	441	983	449	21	13.602
Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen⁵⁾	1.479	2.701	521	561	595	2.150	1.618	908	31	447	562	849	387	97	12.906

Produktionswert der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 1991 nach Bundesländern
Erzeugnis	BW	BY	BB	HE	MV	NI	NW	RP	SL	SN	ST	SH	TH	BE, HB, HH	DE
Erzeugnis	Anteil an Deutschland in %
1) Einschließlich Champignons. 2) U. a. Tabak, Hopfen, Futterpflanzen. 3) U. a. Pferde, Wolle, Honig. 4) Einschließlich Neuanpflanzungen, Lohnarbeit, Maschinenmiete und nichtlandwirtschaftlicher Nebentätigkeiten.
Pflanzliche Erzeugung	10,2	20,6	4,9	4,1	5,7	15,1	11,3	6,6	0,3	4,4	5,0	7,4	3,6	0,7	100
davon: Getreide	7,9	19,2	4,8	5,3	6,8	16,5	12,9	3,8	0,3	4,5	7,0	5,9	5,1	0,1	100
Eiweißpflanzen	11,6	12,1	7,0	3,1	3,7	21,6	18,4	4,3	0,3	3,4	8,8	2,9	2,9	0,1	100
Kartoffeln	4,4	19,1	5,8	2,5	4,1	35,4	12,2	4,2	0,2	3,4	4,7	1,5	2,6	0,0	100
Zuckerrüben	4,7	17,6	2,7	4,2	6,3	25,6	15,5	4,5	–	3,3	10,2	2,8	2,4	0,0	100
Ölsaaten	8,2	18,2	5,2	6,3	12,1	11,7	5,9	3,4	0,3	4,0	5,5	14,2	4,9	0,1	100
Gemüse¹⁾	14,4	12,3	3,6	6,8	1,0	16,5	19,5	10,3	0,5	1,9	2,5	6,8	2,0	2,0	100
Obst	21,3	7,3	4,5	5,2	2,6	17,9	12,8	5,3	0,2	5,1	5,2	5,1	2,1	5,4	100
Weinmost/Wein	27,3	5,9	–	3,1	–	–	0,0	63,4	0,1	0,1	0,1	–	0,0	–	100
Baumschulerzeugnisse	9,3	6,3	2,9	3,0	2,2	30,8	12,0	2,0	0,4	2,1	1,2	25,4	0,8	1,6	100
Blumen und Zierpflanzen	12,1	11,0	3,6	5,3	2,1	12,3	28,3	3,6	0,8	5,1	3,4	3,2	2,4	6,9	100
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse²⁾	10,0	32,0	6,9	2,2	6,6	9,5	7,0	1,9	0,2	6,0	3,5	10,3	3,8	0,1	100
Tierische Erzeugung	9,0	23,9	4,2	4,1	3,8	21,9	13,8	2,8	0,3	3,5	3,0	6,7	2,8	0,2	100
davon: Rinder und Kälber	10,2	32,6	3,1	4,3	2,3	18,4	12,3	3,2	0,5	1,8	1,1	8,3	1,8	0,2	100
Schweine	8,6	15,4	4,3	4,1	4,4	25,6	20,3	2,0	0,1	3,2	4,1	4,7	3,2	0,1	100
Schafe und Ziegen	26,7	20,3	x	16,9	x	11,6	29,4	9,7	1,5	x	x	20,2	x	2,3	100
Geflügel und Eier	6,7	11,8	6,2	3,3	4,7	33,4	12,5	2,4	0,3	5,6	5,5	3,6	3,8	0,2	100
Milch	8,9	27,9	3,7	4,1	3,7	19,5	10,5	3,0	0,3	4,2	2,8	8,0	3,1	0,2	100
Sonstige tierische Erzeugnisse³⁾	9,6	21,9	15,7	3,3	12,6	7,7	11,0	4,9	1,0	1,9	6,0	1,7	2,5	0,2	100
Produktionswert zu Erzeugerpreisen⁴⁾	9,8	22,5	4,5	4,2	4,7	18,4	12,5	4,8	0,3	3,9	3,9	7,0	3,2	0,5	100

Produktionswert der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 1991 nach Bundesländern
Erzeugnis	BW	BY	BB	HE	MV	NI	NW	RP	SL	SN	ST	SH	TH	BE, HB, HH	DE
Erzeugnis	Anteil am Produktionswert insgesamt in %
1) Einschließlich Champignons. 2) U. a. Tabak, Hopfen, Futterpflanzen. 3) U. a. Pferde, Wolle, Honig. 4) Einschließlich Neuanpflanzungen, Lohnarbeit, Maschinenmiete und nichtlandwirtschaftlicher Nebentätigkeiten.
Pflanzliche Erzeugung	51,0	44,5	53,3	47,9	59,4	40,0	43,8	67,8	44,4	55,2	62,0	51,7	55,3	80,6	48,7
davon: Getreide	13,0	13,7	17,0	20,4	23,3	14,4	16,5	12,7	17,7	18,5	28,2	13,5	25,6	2,9	16,0
Eiweißpflanzen	0,1	0,0	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,2	0,0	0,1	0,0	0,1
Kartoffeln	0,9	1,8	2,7	1,3	1,8	4,1	2,1	1,9	1,3	1,8	2,5	0,4	1,7	0,1	2,1
Zuckerrüben	1,6	2,6	1,9	3,3	4,4	4,5	4,0	3,1	–	2,8	8,5	1,3	2,5	0,0	3,3
Ölsaaten	2,0	1,9	2,7	3,6	6,1	1,5	1,1	1,7	2,3	2,4	3,3	4,8	3,6	0,7	2,3
Gemüse¹⁾	2,8	1,0	1,5	3,1	0,4	1,7	3,0	4,1	3,1	0,9	1,2	1,9	1,2	8,3	1,9
Obst	4,3	0,6	2,0	2,5	1,1	1,9	2,0	2,2	1,1	2,6	2,6	1,5	1,3	23,8	2,0
Weinmost/Wein	7,1	0,7	–	1,9	–	–	0,0	33,8	0,5	0,0	0,1	–	0,0	–	2,5
Baumschulerzeugnisse	1,6	0,5	1,1	1,2	0,8	2,8	1,6	0,7	2,4	0,9	0,5	6,0	0,4	5,7	1,6
Blumen und Zierpflanzen	2,9	1,1	1,9	3,0	1,1	1,6	5,3	1,8	6,1	3,0	2,0	1,1	1,7	35,8	2,3
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse²⁾	14,8	20,6	22,3	7,8	20,4	7,5	8,1	5,8	10,0	22,2	12,9	21,3	17,2	3,2	14,5
Tierische Erzeugung	45,1	52,1	46,0	48,2	40,1	58,3	54,0	28,8	52,2	43,4	37,4	46,9	43,5	17,1	49,0
davon: Rinder und Kälber	10,7	14,8	7,0	10,6	5,1	10,2	10,0	6,9	16,1	4,8	2,8	12,1	5,7	4,4	10,2
Schweine	11,9	9,2	13,1	13,3	12,7	18,8	21,8	5,7	5,0	10,9	13,9	9,1	13,3	2,9	13,5
Schafe und Ziegen	0,4	0,1	x	0,7	x	0,1	0,4	0,3	0,8	x	x	0,5	x	0,8	0,2
Geflügel und Eier	2,9	2,2	5,8	3,3	4,2	7,6	4,2	2,1	4,4	6,0	5,9	2,1	5,0	1,6	4,2
Milch	18,2	24,6	16,5	19,5	15,7	21,1	16,7	12,7	22,6	21,4	13,9	22,8	19,0	6,9	19,8
Sonstige tierische Erzeugnisse³⁾	1,0	1,0	3,7	0,8	2,8	0,4	0,9	1,1	3,4	0,5	1,6	0,3	0,8	0,5	1,0
Produktionswert zu Erzeugerpreisen⁴⁾	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100

Zeichenerklärung

–: nichts vorhanden (genau Null) bzw. keine Veränderung eingetreten.
0: Zahl ungleich Null, jedoch kleiner als die Hälfte von 1 in der letzten ausgewiesenen Stelle.
·: Zahl unbekannt oder geheim zu halten.
x: Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll.
…: Angabe fällt später an.

Regionale Landwirtschaftliche Gesamtrechnung – R‑LGR

Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 1991 nach Bundesländern

Zeichenerklärung