Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft in Deutschland nach Bundesländern und ausgewählten Erzeugnissen

Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2016 nach Bundesländern

Berechnungsstand: Februar 2022

[ 1991 ] [ 1992 ] [ 1993 ] [ 1994 ] [ 1995 ] [ 1996 ] [ 1997 ] [ 1998 ] [ 1999 ] [ 2000 ] [ 2001 ] [ 2002 ] [ 2003 ] [ 2004 ] [ 2005 ] [ 2006 ] [ 2007 ] [ 2008 ] [ 2009 ] [ 2010 ] [ 2011 ] [ 2012 ] [ 2013 ] [ 2014 ] [ 2015 ] [ 2016 ] [ 2017 ] [ 2018 ] [ 2019 ] [ 2020 ]

Mill. EUR
Anteil an Deutschland in %
Anteil am Produktionswert insgesamt in %

Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2016 nach Bundesländern
Erzeugnis	BW	BY	BB	HE	MV	NI	NW	RP	SL	SN	ST	SH	TH	BE, HB, HH	DE
Erzeugnis	Mill. EUR
1) Einschließlich Champignons. 2) U. a. Tabak, Hopfen, Futterpflanzen einschl. Pflanzen zur Energiegewinnung. 3) U. a. Pferde, Wolle, Honig. 4) Einschließlich Neuanpflanzungen, Lohnarbeit, Maschinenmiete und nichtlandwirtschaftlicher Nebentätigkeiten. 5) Einschließlich Gütersubventionen abzüglich Gütersteuern.
Pflanzliche Erzeugung	2.306	4.542	1.256	900	1.260	4.629	3.090	2.115	62	1.204	1.435	1.498	937	108	25.343
davon: Getreide	418	1.048	342	251	417	850	590	176	13	351	533	305	361	3	5.659
Eiweißpflanzen	6	11	7	4	6	5	5	1	0	7	13	3	9	0	78
Kartoffeln	83	329	59	36	63	937	314	99	1	105	96	86	25	0	2.234
Zuckerrüben	45	184	15	34	50	206	108	45	–	28	70	15	17	0	818
Ölsaaten	71	159	133	80	215	158	80	55	4	170	236	103	167	1	1.633
Gemüse¹⁾	286	476	164	160	37	436	572	491	4	66	93	128	47	15	2.976
Obst	169	53	23	26	28	206	99	38	2	37	16	33	21	19	770
Weinmost/Wein	327	88	0	31	0	–	0	828	2	4	7	0	1	–	1.289
Baumschulerzeugnisse	102	76	36	16	15	163	222	26	2	25	7	121	5	12	829
Blumen und Zierpflanzen	132	123	15	42	6	109	499	42	6	39	20	33	16	49	1.133
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse²⁾	666	1.993	461	219	422	1.558	600	315	28	371	345	671	268	8	7.924
Tierische Erzeugung	1.674	4.654	982	665	913	6.770	3.859	457	53	877	942	1.599	623	25	24.091
davon: Rinder und Kälber	303	1.007	112	136	112	873	598	90	14	83	58	289	70	5	3.749
Schweine	406	809	204	136	202	2.327	2.009	67	1	172	323	360	201	1	7.218
Schafe und Ziegen	27	33	9	15	8	22	16	8	1	9	9	23	15	0	194
Geflügel und Eier	115	220	261	41	163	1.608	249	17	2	110	235	64	50	0	3.135
Milch	710	2.416	366	280	406	1.837	883	233	26	470	304	807	268	10	9.015
Sonstige tierische Erzeugnisse³⁾	113	170	30	58	23	103	105	43	8	32	13	57	18	9	780
Produktionswert zu Erzeugerpreisen⁴⁾	4.324	10.071	2.377	1.709	2.314	11.866	7.238	2.703	125	2.233	2.490	3.245	1.693	145	52.532
(+) Gütersubventionen abzgl. Gütersteuern	−1	−3	−0	−1	−1	−5	−2	−1	–	−1	−2	−0	−0	−0	−17
Produktionswert zu Herstellungspreisen⁵⁾	4.324	10.068	2.377	1.708	2.313	11.861	7.235	2.703	125	2.232	2.489	3.244	1.692	145	52.515
(−) Vorleistungen	2.997	7.133	1.767	1.189	1.733	8.163	4.772	1.335	102	1.499	1.594	2.532	1.208	75	36.100
darunter: Düngemittel	172	390	124	79	160	389	226	102	7	112	140	145	90	8	2.145
Pflanzenschutzmittel	156	305	94	68	127	320	205	101	5	92	118	110	77	7	1.786
Energie, Treib- und Schmierstoffe	311	695	179	127	173	674	429	160	10	158	166	205	129	9	3.423
Futtermittel	1.142	3.069	741	433	652	3.801	2.016	337	44	603	584	1.181	492	14	15.109
Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen⁵⁾	1.327	2.934	610	519	579	3.699	2.463	1.367	23	733	895	713	484	70	16.416

Produktionswert der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2016 nach Bundesländern
Erzeugnis	BW	BY	BB	HE	MV	NI	NW	RP	SL	SN	ST	SH	TH	BE, HB, HH	DE
Erzeugnis	Anteil an Deutschland in %
1) Einschließlich Champignons. 2) U. a. Tabak, Hopfen, Futterpflanzen einschl. Pflanzen zur Energiegewinnung. 3) U. a. Pferde, Wolle, Honig. 4) Einschließlich Neuanpflanzungen, Lohnarbeit, Maschinenmiete und nichtlandwirtschaftlicher Nebentätigkeiten.
Pflanzliche Erzeugung	9,1	17,9	5,0	3,6	5,0	18,3	12,2	8,3	0,2	4,7	5,7	5,9	3,7	0,4	100
davon: Getreide	7,4	18,5	6,1	4,4	7,4	15,0	10,4	3,1	0,2	6,2	9,4	5,4	6,4	0,1	100
Eiweißpflanzen	7,4	14,8	8,4	4,8	7,9	7,0	6,4	1,5	0,2	8,8	16,9	3,7	12,2	0,1	100
Kartoffeln	3,7	14,7	2,6	1,6	2,8	42,0	14,1	4,4	0,0	4,7	4,3	3,9	1,1	0,0	100
Zuckerrüben	5,5	22,5	1,9	4,2	6,1	25,2	13,1	5,6	–	3,4	8,6	1,9	2,1	0,0	100
Ölsaaten	4,4	9,8	8,2	4,9	13,1	9,7	4,9	3,4	0,3	10,4	14,5	6,3	10,2	0,1	100
Gemüse¹⁾	9,6	16,0	5,5	5,4	1,3	14,7	19,2	16,5	0,1	2,2	3,1	4,3	1,6	0,5	100
Obst	22,0	6,9	3,0	3,4	3,6	26,7	12,9	5,0	0,2	4,7	2,0	4,3	2,7	2,5	100
Weinmost/Wein	25,4	6,9	0,0	2,4	0,0	–	0,0	64,3	0,2	0,3	0,5	0,0	0,1	–	100
Baumschulerzeugnisse	12,3	9,2	4,3	2,0	1,9	19,6	26,8	3,2	0,2	3,0	0,9	14,6	0,6	1,4	100
Blumen und Zierpflanzen	11,7	10,9	1,3	3,7	0,5	9,6	44,1	3,7	0,5	3,5	1,8	2,9	1,4	4,3	100
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse²⁾	8,4	25,1	5,8	2,8	5,3	19,7	7,6	4,0	0,4	4,7	4,4	8,5	3,4	0,1	100
Tierische Erzeugung	6,9	19,3	4,1	2,8	3,8	28,1	16,0	1,9	0,2	3,6	3,9	6,6	2,6	0,1	100
davon: Rinder und Kälber	8,1	26,9	3,0	3,6	3,0	23,3	15,9	2,4	0,4	2,2	1,5	7,7	1,9	0,1	100
Schweine	5,6	11,2	2,8	1,9	2,8	32,2	27,8	0,9	0,0	2,4	4,5	5,0	2,8	0,0	100
Schafe und Ziegen	13,9	17,0	4,5	7,5	4,3	11,2	8,1	4,1	0,4	4,7	4,6	11,7	7,7	0,2	100
Geflügel und Eier	3,7	7,0	8,3	1,3	5,2	51,3	7,9	0,6	0,1	3,5	7,5	2,0	1,6	0,0	100
Milch	7,9	26,8	4,1	3,1	4,5	20,4	9,8	2,6	0,3	5,2	3,4	8,9	3,0	0,1	100
Sonstige tierische Erzeugnisse³⁾	14,4	21,7	3,8	7,4	2,9	13,2	13,4	5,5	1,0	4,1	1,7	7,3	2,4	1,2	100
Produktionswert zu Erzeugerpreisen⁴⁾	8,2	19,2	4,5	3,3	4,4	22,6	13,8	5,1	0,2	4,3	4,7	6,2	3,2	0,3	100

Produktionswert der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2016 nach Bundesländern
Erzeugnis	BW	BY	BB	HE	MV	NI	NW	RP	SL	SN	ST	SH	TH	BE, HB, HH	DE
Erzeugnis	Anteil am Produktionswert insgesamt in %
1) Einschließlich Champignons. 2) U. a. Tabak, Hopfen, Futterpflanzen einschl. Pflanzen zur Energiegewinnung. 3) U. a. Pferde, Wolle, Honig. 4) Einschließlich Neuanpflanzungen, Lohnarbeit, Maschinenmiete und nichtlandwirtschaftlicher Nebentätigkeiten.
Pflanzliche Erzeugung	53,3	45,1	52,8	52,7	54,5	39,0	42,7	78,2	49,5	53,9	57,6	46,2	55,4	74,7	48,2
davon: Getreide	9,7	10,4	14,4	14,7	18,0	7,2	8,1	6,5	10,5	15,7	21,4	9,4	21,3	2,3	10,8
Eiweißpflanzen	0,1	0,1	0,3	0,2	0,3	0,0	0,1	0,0	0,1	0,3	0,5	0,1	0,6	0,0	0,1
Kartoffeln	1,9	3,3	2,5	2,1	2,7	7,9	4,3	3,6	0,9	4,7	3,8	2,7	1,5	0,1	4,3
Zuckerrüben	1,0	1,8	0,6	2,0	2,2	1,7	1,5	1,7	–	1,3	2,8	0,5	1,0	0,0	1,6
Ölsaaten	1,6	1,6	5,6	4,7	9,3	1,3	1,1	2,0	3,4	7,6	9,5	3,2	9,9	0,7	3,1
Gemüse¹⁾	6,6	4,7	6,9	9,4	1,6	3,7	7,9	18,2	2,8	3,0	3,7	4,0	2,8	10,6	5,7
Obst	3,9	0,5	1,0	1,5	1,2	1,7	1,4	1,4	1,3	1,6	0,6	1,0	1,2	13,4	1,5
Weinmost/Wein	7,6	0,9	0,0	1,8	0,0	–	0,0	30,6	1,9	0,2	0,3	0,0	0,1	–	2,5
Baumschulerzeugnisse	2,4	0,8	1,5	1,0	0,7	1,4	3,1	1,0	1,4	1,1	0,3	3,7	0,3	8,2	1,6
Blumen und Zierpflanzen	3,1	1,2	0,6	2,5	0,3	0,9	6,9	1,5	4,9	1,8	0,8	1,0	1,0	33,9	2,2
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse²⁾	15,4	19,8	19,4	12,8	18,3	13,1	8,3	11,6	22,2	16,6	13,9	20,7	15,8	5,3	15,1
Tierische Erzeugung	38,7	46,2	41,3	38,9	39,5	57,1	53,3	16,9	41,9	39,3	37,8	49,3	36,8	16,9	45,9
davon: Rinder und Kälber	7,0	10,0	4,7	7,9	4,8	7,4	8,3	3,3	11,0	3,7	2,3	8,9	4,1	3,3	7,1
Schweine	9,4	8,0	8,6	8,0	8,7	19,6	27,8	2,5	0,9	7,7	13,0	11,1	11,9	0,4	13,7
Schafe und Ziegen	0,6	0,3	0,4	0,8	0,4	0,2	0,2	0,3	0,6	0,4	0,4	0,7	0,9	0,3	0,4
Geflügel und Eier	2,7	2,2	11,0	2,4	7,0	13,6	3,4	0,6	1,7	4,9	9,5	2,0	3,0	0,1	6,0
Milch	16,4	24,0	15,4	16,4	17,5	15,5	12,2	8,6	21,1	21,1	12,2	24,9	15,8	6,6	17,2
Sonstige tierische Erzeugnisse³⁾	2,6	1,7	1,3	3,4	1,0	0,9	1,4	1,6	6,5	1,4	0,5	1,7	1,1	6,2	1,5
Produktionswert zu Erzeugerpreisen⁴⁾	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100

Zeichenerklärung

–: nichts vorhanden (genau Null) bzw. keine Veränderung eingetreten.
0: Zahl ungleich Null, jedoch kleiner als die Hälfte von 1 in der letzten ausgewiesenen Stelle.
·: Zahl unbekannt oder geheim zu halten.
x: Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll.
…: Angabe fällt später an.

Regionale Landwirtschaftliche Gesamtrechnung – R‑LGR

Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2016 nach Bundesländern

Zeichenerklärung