Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft in Deutschland nach Bundesländern und ausgewählten Erzeugnissen

Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2019 nach Bundesländern

Berechnungsstand: Februar 2022

[ 1991 ] [ 1992 ] [ 1993 ] [ 1994 ] [ 1995 ] [ 1996 ] [ 1997 ] [ 1998 ] [ 1999 ] [ 2000 ] [ 2001 ] [ 2002 ] [ 2003 ] [ 2004 ] [ 2005 ] [ 2006 ] [ 2007 ] [ 2008 ] [ 2009 ] [ 2010 ] [ 2011 ] [ 2012 ] [ 2013 ] [ 2014 ] [ 2015 ] [ 2016 ] [ 2017 ] [ 2018 ] [ 2019 ] [ 2020 ]

Mill. EUR
Anteil an Deutschland in %
Anteil am Produktionswert insgesamt in %

Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2019 nach Bundesländern
Erzeugnis	BW	BY	BB	HE	MV	NI	NW	RP	SL	SN	ST	SH	TH	BE, HB, HH	DE
Erzeugnis	Mill. EUR
1) Einschließlich Champignons. 2) U. a. Tabak, Hopfen, Futterpflanzen einschl. Pflanzen zur Energiegewinnung. 3) U. a. Pferde, Wolle, Honig. 4) Einschließlich Neuanpflanzungen, Lohnarbeit, Maschinenmiete und nichtlandwirtschaftlicher Nebentätigkeiten. 5) Einschließlich Gütersubventionen abzüglich Gütersteuern.
Pflanzliche Erzeugung	2.724	4.905	1.270	998	1.525	5.205	3.682	2.121	60	1.161	1.355	1.827	920	139	27.892
davon: Getreide	600	1.317	384	363	661	1.058	753	256	18	404	518	404	426	4	7.167
Eiweißpflanzen	5	10	6	4	11	6	12	3	0	4	8	8	6	0	83
Kartoffeln	109	392	76	43	67	1.276	497	128	2	101	194	116	22	0	3.025
Zuckerrüben	38	151	9	32	52	210	109	30	–	23	66	22	17	0	758
Ölsaaten	61	119	65	32	215	89	54	44	3	118	76	90	91	1	1.058
Gemüse¹⁾	338	529	167	174	53	572	686	533	3	55	116	202	42	17	3.488
Obst	263	56	19	30	33	200	137	43	2	26	14	32	18	28	899
Weinmost/Wein	260	75	0	24	0	–	0	695	2	3	4	0	1	–	1.064
Baumschulerzeugnisse	110	85	44	24	21	174	246	26	2	24	7	135	6	14	918
Blumen und Zierpflanzen	179	136	14	46	8	182	585	44	7	45	17	42	19	66	1.391
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse²⁾	761	2.035	486	225	406	1.438	601	319	21	358	335	776	273	9	8.042
Tierische Erzeugung	1.853	5.191	1.063	743	1.021	7.815	4.537	519	59	984	1.020	1.850	665	30	27.351
davon: Rinder und Kälber	261	877	96	113	76	796	548	73	11	72	50	253	60	4	3.289
Schweine	412	888	203	145	234	2.648	2.305	67	1	173	302	426	197	1	8.003
Schafe und Ziegen	22	25	7	10	7	18	13	7	0	8	7	19	12	0	154
Geflügel und Eier	143	271	291	53	189	1.823	300	23	3	129	290	79	59	0	3.654
Milch	856	2.886	425	341	484	2.389	1.232	288	33	554	352	996	310	12	11.159
Sonstige tierische Erzeugnisse³⁾	160	242	42	81	32	141	139	62	11	48	19	77	27	13	1.093
Produktionswert zu Erzeugerpreisen⁴⁾	4.967	11.014	2.507	1.891	2.671	13.490	8.537	2.778	129	2.334	2.488	3.827	1.717	178	58.528
(+) Gütersubventionen abzgl. Gütersteuern	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Produktionswert zu Herstellungspreisen⁵⁾	4.967	11.014	2.507	1.891	2.671	13.490	8.537	2.778	129	2.334	2.488	3.827	1.717	178	58.528
(−) Vorleistungen	3.071	7.149	1.616	1.212	1.615	8.627	5.212	1.288	90	1.407	1.455	2.554	1.062	83	36.440
darunter: Düngemittel	148	308	91	65	136	325	194	84	5	80	95	126	66	8	1.730
Pflanzenschutzmittel	146	274	75	62	121	283	199	87	4	75	94	105	65	8	1.598
Energie, Treib- und Schmierstoffe	327	722	171	131	179	729	469	161	10	157	158	221	118	11	3.563
Futtermittel	1.170	3.076	682	453	537	4.035	2.239	309	35	563	547	1.136	406	15	15.203
Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen⁵⁾	1.896	3.865	891	678	1.056	4.863	3.326	1.490	39	927	1.034	1.274	654	95	22.088

Produktionswert der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2019 nach Bundesländern
Erzeugnis	BW	BY	BB	HE	MV	NI	NW	RP	SL	SN	ST	SH	TH	BE, HB, HH	DE
Erzeugnis	Anteil an Deutschland in %
1) Einschließlich Champignons. 2) U. a. Tabak, Hopfen, Futterpflanzen einschl. Pflanzen zur Energiegewinnung. 3) U. a. Pferde, Wolle, Honig. 4) Einschließlich Neuanpflanzungen, Lohnarbeit, Maschinenmiete und nichtlandwirtschaftlicher Nebentätigkeiten.
Pflanzliche Erzeugung	9,8	17,6	4,6	3,6	5,5	18,7	13,2	7,6	0,2	4,2	4,9	6,6	3,3	0,5	100
davon: Getreide	8,4	18,4	5,4	5,1	9,2	14,8	10,5	3,6	0,3	5,6	7,2	5,6	5,9	0,1	100
Eiweißpflanzen	6,4	12,6	7,0	4,3	13,0	7,5	14,0	3,7	0,1	4,8	9,2	9,4	7,8	0,1	100
Kartoffeln	3,6	13,0	2,5	1,4	2,2	42,2	16,4	4,2	0,1	3,3	6,4	3,8	0,7	0,0	100
Zuckerrüben	5,0	19,9	1,2	4,2	6,8	27,7	14,4	4,0	–	3,0	8,7	2,9	2,2	0,0	100
Ölsaaten	5,7	11,2	6,2	3,1	20,3	8,4	5,1	4,2	0,3	11,1	7,2	8,5	8,6	0,1	100
Gemüse¹⁾	9,7	15,2	4,8	5,0	1,5	16,4	19,7	15,3	0,1	1,6	3,3	5,8	1,2	0,5	100
Obst	29,2	6,2	2,1	3,3	3,6	22,2	15,2	4,7	0,3	2,9	1,6	3,6	2,0	3,1	100
Weinmost/Wein	24,5	7,0	0,0	2,3	0,0	–	0,0	65,3	0,2	0,3	0,4	0,0	0,1	–	100
Baumschulerzeugnisse	12,0	9,3	4,8	2,6	2,2	19,0	26,9	2,8	0,2	2,6	0,8	14,7	0,7	1,5	100
Blumen und Zierpflanzen	12,9	9,8	1,0	3,3	0,6	13,1	42,1	3,2	0,5	3,2	1,2	3,0	1,3	4,7	100
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse²⁾	9,5	25,3	6,0	2,8	5,0	17,9	7,5	4,0	0,3	4,4	4,2	9,6	3,4	0,1	100
Tierische Erzeugung	6,8	19,0	3,9	2,7	3,7	28,6	16,6	1,9	0,2	3,6	3,7	6,8	2,4	0,1	100
davon: Rinder und Kälber	7,9	26,7	2,9	3,4	2,3	24,2	16,7	2,2	0,3	2,2	1,5	7,7	1,8	0,1	100
Schweine	5,1	11,1	2,5	1,8	2,9	33,1	28,8	0,8	0,0	2,2	3,8	5,3	2,5	0,0	100
Schafe und Ziegen	14,0	16,5	4,4	6,7	4,4	11,5	8,4	4,3	0,3	4,9	4,4	12,1	7,8	0,2	100
Geflügel und Eier	3,9	7,4	8,0	1,4	5,2	49,9	8,2	0,6	0,1	3,5	7,9	2,2	1,6	0,0	100
Milch	7,7	25,9	3,8	3,1	4,3	21,4	11,0	2,6	0,3	5,0	3,2	8,9	2,8	0,1	100
Sonstige tierische Erzeugnisse³⁾	14,6	22,2	3,8	7,4	2,9	12,9	12,7	5,7	1,0	4,4	1,7	7,0	2,4	1,2	100
Produktionswert zu Erzeugerpreisen⁴⁾	8,5	18,8	4,3	3,2	4,6	23,0	14,6	4,7	0,2	4,0	4,3	6,5	2,9	0,3	100

Produktionswert der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2019 nach Bundesländern
Erzeugnis	BW	BY	BB	HE	MV	NI	NW	RP	SL	SN	ST	SH	TH	BE, HB, HH	DE
Erzeugnis	Anteil am Produktionswert insgesamt in %
1) Einschließlich Champignons. 2) U. a. Tabak, Hopfen, Futterpflanzen einschl. Pflanzen zur Energiegewinnung. 3) U. a. Pferde, Wolle, Honig. 4) Einschließlich Neuanpflanzungen, Lohnarbeit, Maschinenmiete und nichtlandwirtschaftlicher Nebentätigkeiten.
Pflanzliche Erzeugung	54,8	44,5	50,7	52,8	57,1	38,6	43,1	76,4	46,2	49,8	54,4	47,7	53,6	78,3	47,7
davon: Getreide	12,1	12,0	15,3	19,2	24,8	7,8	8,8	9,2	13,9	17,3	20,8	10,6	24,8	2,5	12,2
Eiweißpflanzen	0,1	0,1	0,2	0,2	0,4	0,0	0,1	0,1	0,1	0,2	0,3	0,2	0,4	0,0	0,1
Kartoffeln	2,2	3,6	3,0	2,3	2,5	9,5	5,8	4,6	1,2	4,3	7,8	3,0	1,3	0,1	5,2
Zuckerrüben	0,8	1,4	0,4	1,7	1,9	1,6	1,3	1,1	–	1,0	2,7	0,6	1,0	0,0	1,3
Ölsaaten	1,2	1,1	2,6	1,7	8,0	0,7	0,6	1,6	2,4	5,0	3,1	2,3	5,3	0,7	1,8
Gemüse¹⁾	6,8	4,8	6,7	9,2	2,0	4,2	8,0	19,2	2,5	2,4	4,7	5,3	2,4	9,6	6,0
Obst	5,3	0,5	0,8	1,6	1,2	1,5	1,6	1,5	1,8	1,1	0,6	0,8	1,0	15,5	1,5
Weinmost/Wein	5,2	0,7	0,0	1,3	0,0	–	0,0	25,0	1,6	0,1	0,2	0,0	0,1	–	1,8
Baumschulerzeugnisse	2,2	0,8	1,8	1,2	0,8	1,3	2,9	0,9	1,2	1,0	0,3	3,5	0,4	7,7	1,6
Blumen und Zierpflanzen	3,6	1,2	0,6	2,4	0,3	1,4	6,9	1,6	5,3	1,9	0,7	1,1	1,1	37,0	2,4
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse²⁾	15,3	18,5	19,4	11,9	15,2	10,7	7,0	11,5	16,2	15,3	13,4	20,3	15,9	5,2	13,7
Tierische Erzeugung	37,3	47,1	42,4	39,3	38,2	57,9	53,1	18,7	45,7	42,2	41,0	48,3	38,8	17,0	46,7
davon: Rinder und Kälber	5,3	8,0	3,8	6,0	2,8	5,9	6,4	2,6	8,2	3,1	2,0	6,6	3,5	2,4	5,6
Schweine	8,3	8,1	8,1	7,7	8,8	19,6	27,0	2,4	0,8	7,4	12,1	11,1	11,5	0,3	13,7
Schafe und Ziegen	0,4	0,2	0,3	0,5	0,3	0,1	0,2	0,2	0,3	0,3	0,3	0,5	0,7	0,2	0,3
Geflügel und Eier	2,9	2,5	11,6	2,8	7,1	13,5	3,5	0,8	2,4	5,5	11,7	2,1	3,5	0,2	6,2
Milch	17,2	26,2	17,0	18,1	18,1	17,7	14,4	10,4	25,4	23,7	14,2	26,0	18,1	6,6	19,1
Sonstige tierische Erzeugnisse³⁾	3,2	2,2	1,7	4,3	1,2	1,0	1,6	2,2	8,6	2,1	0,7	2,0	1,6	7,3	1,9
Produktionswert zu Erzeugerpreisen⁴⁾	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100

Zeichenerklärung

–: nichts vorhanden (genau Null) bzw. keine Veränderung eingetreten.
0: Zahl ungleich Null, jedoch kleiner als die Hälfte von 1 in der letzten ausgewiesenen Stelle.
·: Zahl unbekannt oder geheim zu halten.
x: Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll.
…: Angabe fällt später an.

Regionale Landwirtschaftliche Gesamtrechnung – R‑LGR

Produktionswert, Vorleistungen und Wertschöpfung der Landwirtschaft – in jeweiligen Preisen – in Deutschland 2019 nach Bundesländern

Zeichenerklärung