Ausgaben für Nahrung, Getränke und Tabak

Aufwendungen privater Haushalte für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren in Baden-Württemberg 2018 nach Haushaltsgröße [EVS]
Gegenstand der NachweisungHaushalte insgesamtDavon mit ... Person(en)
12345 und mehr

Datenquelle: Ergebnisse der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe [EVS].

Erfasste Haushalte (Anzahl)1.158380452138141(47)
Hochgerechnete Haushalte (in 1.000)5.1732.0241.729636570(214)
Aufwendungen für:je Haushalt und Monat in EUR
Brot und Getreideerzeugnisse48,6725,8252,3667,2087,28(76,97)
Fleisch und Fleischwaren50,2823,3458,6170,3386,69(81,11)
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte9,735,3111,7212,9415,36(11,06)
Molkereiprodukte und Eier45,7725,2249,0364,9875,15(78,42)
Speisefette und Speiseöle8,734,4710,5711,6813,38(12,92)
Obst32,2018,3735,9143,8348,71(54,32)
Gemüse, Kartoffeln36,3619,6941,4548,7959,19(54,92)
Zucker, Konfitüre, Schokoladen und Süßwaren18,3310,6818,8724,4630,28(36,16)
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt13,486,6813,3826,4320,34(21,80)
Alkoholfreie Getränke36,5120,7640,0347,8159,18(62,93)
Alkoholische Getränke27,4114,3939,1133,7631,53(26,30)
Tabakwaren 14,39(14,74)(13,08)///
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt341,86189,49384,13467,79538,90(541,97)
Aufwendungen für:in %
Brot und Getreideerzeugnisse14,213,613,614,416,2(14,2)
Fleisch und Fleischwaren14,712,315,315,016,1(15,0)
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte2,82,83,12,82,8(2,0)
Molkereiprodukte und Eier13,413,312,813,913,9(14,5)
Speisefette und Speiseöle2,62,42,82,52,5(2,4)
Obst9,49,79,39,49,0(10,0)
Gemüse, Kartoffeln10,610,410,810,411,0(10,1)
Zucker, Konfitüre, Schokoladen und Süßwaren5,45,64,95,25,6(6,7)
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt3,93,53,55,73,8(4,0)
Alkoholfreie Getränke10,711,010,410,211,0(11,6)
Alkoholische Getränke8,07,610,27,25,9(4,9)
Tabakwaren 4,2(7,8)(3,4)///
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt100100100100100(100)
Aufwendungen privater Haushalte für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren in Baden-Württemberg 2018 nach sozialer Stellung der Haupteinkommensperson [EVS]
Gegenstand der NachweisungHaushalte insgesamtDarunter
SelbstständigeBeamte/BeamtinnenAngestellte und Arbeiter/-innenArbeitsloseNichterwerbs­tätige1)

1) Rentner/-innen, Pensionäre/-innen u. a.

Datenquelle: Ergebnisse der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe [EVS].

Erfasste Haushalte (Anzahl)1.158(60)(87)610(25)376
Hochgerechnete Haushalte (in 1.000)5.173(372)(180)2.893(133)1.593
Aufwendungen für:je Haushalt und Monat in EUR
Brot und Getreideerzeugnisse48,67(50,65)(60,80)52,36(31,18)41,60
Fleisch und Fleischwaren50,28(51,49)(55,22)52,53(50,69)45,33
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte9,73(9,20)(10,17)9,70/9,87
Molkereiprodukte und Eier45,77(54,73)(50,70)49,96(34,70)36,45
Speisefette und Speiseöle8,73(10,61)(8,61)8,25/9,40
Obst32,20(33,14)(32,69)33,29/30,98
Gemüse, Kartoffeln36,36(42,45)(44,73)38,50(22,79)31,23
Zucker, Konfitüre, Schokoladen und Süßwaren18,33(14,85)(25,75)19,99/15,80
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt13,48(12,02)(14,66)15,80/9,97
Alkoholfreie Getränke36,51(36,77)(36,40)40,60/29,14
Alkoholische Getränke27,41(33,22)(34,51)23,99/31,66
Tabakwaren 14,39//17,21/(7,92)
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt341,86(361,92)(393,83)362,18(282,78)299,36
Aufwendungen für:in %
Brot und Getreideerzeugnisse14,2(14,0)(15,4)14,5(11,0)13,9
Fleisch und Fleischwaren14,7(14,2)(14,0)14,5(17,9)15,1
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte2,8(2,5)(2,6)2,7/3,3
Molkereiprodukte und Eier13,4(15,1)(12,9)13,8(12,3)12,2
Speisefette und Speiseöle2,6(2,9)(2,2)2,3/3,1
Obst9,4(9,2)(8,3)9,2/10,3
Gemüse, Kartoffeln10,6(11,7)(11,4)10,6(8,1)10,4
Zucker, Konfitüre, Schokoladen und Süßwaren5,4(4,1)(6,5)5,5/5,3
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt3,9(3,3)(3,7)4,4/3,3
Alkoholfreie Getränke10,7(10,2)(9,2)11,2/9,7
Alkoholische Getränke8,0(9,2)(8,8)6,6/10,6
Tabakwaren 4,2//4,8/(2,6)
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt100(100)(100)100(100)100
Aufwendungen privater Haushalte für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren in Baden-Württemberg 2018 nach Haushaltstyp [EVS]
Gegenstand der NachweisungHaushalte insgesamtDarunter nach Haushaltstyp
AlleinlebendedavonAlleinerziehende1)Paare2) ohne KinderPaare2) mit Kind(ern)sonstige Haushalte3)
MännerFrauen

1) Ledige(s) Kinder(er) unter 18 Jahren.

2) Ledige(s) Kinder(er) unter 18 Jahren der Haupteinkommensperson oder der Ehe-bzw. Lebenspartner/-innen.

3) U. a. Haushalte mit Kind(ern) über 18 Jahren, Mehrgenerationenhaushalte, Wohngemeinschaften usw.

Datenquelle: Ergebnisse der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe [EVS].

Erfasste Haushalte (Anzahl)1.158380129251(32)405214127
Hochgerechnete Haushalte (in 1.000)5.1732.0246691.354(123)1.464840721
Aufwendungen für: je Haushalt und Monat in EUR
Brot und Getreideerzeugnisse48,6725,8228,2024,64(43,52)54,0677,5469,11
Fleisch und Fleischwaren50,2823,3424,9422,55(30,70)60,7871,3083,41
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte9,735,31(5,05)5,43/11,7011,63(16,65)
Molkereiprodukte und Eier45,7725,2223,7625,95(44,41)49,5369,4768,45
Speisefette und Speiseöle8,734,473,984,71(8,20)10,9011,1513,51
Obst32,2018,3715,0920,00(29,62)37,1246,0145,33
Gemüse, Kartoffeln36,3619,6916,3621,34(33,08)42,5253,6551,00
Zucker, Konfitüre, Schokoladen und Süßwaren18,3310,689,8611,09(19,65)19,6528,1925,38
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt13,486,686,456,80(9,19)13,4021,4824,15
Alkoholfreie Getränke36,5120,7622,3619,97(31,34)40,1852,1355,92
Alkoholische Getränke27,4114,39(18,62)12,30/42,1424,22(39,68)
Tabakwaren 14,39(14,74)/(14,10)/(13,02)(13,90)/
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt341,86189,49190,71188,89(281,79)395,00480,68510,10
Aufwendungen für:je Haushalt und Monat in %
Brot und Getreideerzeugnisse14,213,614,813,0(15,4)13,716,113,5
Fleisch und Fleischwaren14,712,313,111,9(10,9)15,414,816,4
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte2,82,8(2,6)2,9/3,02,4(3,3)
Molkereiprodukte und Eier13,413,312,513,7(15,8)12,514,513,4
Speisefette und Speiseöle2,62,42,12,5(2,9)2,82,32,6
Obst9,49,77,910,6(10,5)9,49,68,9
Gemüse, Kartoffeln10,610,48,611,3(11,7)10,811,210,0
Zucker, Konfitüre, Schokoladen und Süßwaren5,45,65,25,9(7,0)5,05,95,0
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt3,93,53,43,6(3,3)3,44,54,7
Alkoholfreie Getränke10,711,011,710,6(11,1)10,210,811,0
Alkoholische Getränke8,07,6(9,8)6,5/10,75,0(7,8)
Tabakwaren 4,2(7,8)/(7,5)/(3,3)(2,9)/
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt100100100100100100100100
Aufwendungen privater Haushalte für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren in Baden-Württemberg 2018 nach monatlichem Haushaltsnettoeinkommen [EVS]
Gegenstand der NachweisungHaushalte insgesamtDarunter nach monatlichem Haushaltsnettoeinkommen
von ... bis unter ... Euro
unter 1.3001.300 – 2.0002.000 – 2.6002.600 – 3.6003.600 – 5.0005.000 – 18.000

Datenquelle: Ergebnisse der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe [EVS].

Erfasste Haushalte (Anzahl)1.158(83)(131)132199213400
Hochgerechnete Haushalte (in 1.000)5.173(491)(746)6488658601.562
Aufwendungen für:je Haushalt und Monat in EUR
Brot und Getreideerzeugnisse48,67(21,48)27,8935,9743,7555,2171,55
Fleisch und Fleischwaren50,28(18,19)32,6430,3646,7361,7272,74
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte9,73(4,63)6,35(7,00)8,1610,0914,76
Molkereiprodukte und Eier45,77(20,93)28,6133,1341,0152,8165,80
Speisefette und Speiseöle8,73(5,07)5,295,957,689,8512,63
Obst32,20(21,83)18,5624,0229,9534,5845,30
Gemüse, Kartoffeln36,36(19,94)21,5427,7631,0942,8551,50
Zucker, Konfitüre, Schokoladen und Süßwaren18,33(10,62)11,5012,5515,6219,3327,36
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt13,48(5,74)7,5616,2411,6414,0318,32
Alkoholfreie Getränke36,51(16,89)25,8026,7934,8343,2749,03
Alkoholische Getränke27,41(14,07)13,60(14,79)25,6832,4641,62
Tabakwaren 14,39(15,96)(14,28)/(10,92)(20,53)(12,27)
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt341,86(175,33)(213,63)249,52307,06396,73482,88
Aufwendungen für:in %
Brot und Getreideerzeugnisse14,2(12,3)13,114,414,213,914,8
Fleisch und Fleischwaren14,7(10,4)15,312,215,215,615,1
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte2,8(2,6)3,0(2,8)2,72,53,1
Molkereiprodukte und Eier13,4(11,9)13,413,313,413,313,6
Speisefette und Speiseöle2,6(2,9)2,52,42,52,52,6
Obst9,4(12,5)8,79,69,88,79,4
Gemüse, Kartoffeln10,6(11,4)10,111,110,110,810,7
Zucker, Konfitüre, Schokoladen und Süßwaren5,4(6,1)5,45,05,14,95,7
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt3,9(3,3)3,56,53,83,53,8
Alkoholfreie Getränke10,7(9,6)12,110,711,310,910,2
Alkoholische Getränke8,0(8,0)6,4(5,9)8,48,28,6
Tabakwaren 4,2(9,1)(6,7)/(3,6)(5,2)(2,5)
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt100(100)(100)100100100100
Aufwendungen privater Haushalte für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren in Baden-Württemberg 2018 im Zeitvergleich [EVS]
Gegenstand der Nachweisung19982003200820132018

Datenquelle: Ergebnisse der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe [EVS].

Erfasste Haushalte (Anzahl)1.7061.2841.3911.2951.158
Hochgerechnete Haushalte (in 1.000)4.5554.7274.8844.9125.173
Aufwendungen für:je Haushalt und Monat
EUR%EUR%EUR%EUR%EUR%
Brot und Getreideerzeugnisse40,1914,742,4914,647,3515,347,6314,848,6714,2
Fleisch und Fleischwaren51,5818,951,8917,850,6516,351,6916,150,2814,7
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte5,171,95,792,07,722,58,102,59,732,8
Molkereiprodukte und Eier31,7911,633,3111,440,6413,139,6812,445,7713,4
Speisefette und Speiseöle6,692,46,252,16,542,16,862,18,732,6
Obst20,757,621,437,423,117,524,817,732,209,4
Gemüse, Kartoffeln24,038,825,008,629,149,431,719,936,3610,6
Zucker, Konfitüre, Schokoladen und Süßwaren16,115,916,795,818,035,818,375,718,335,4
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt8,893,38,823,010,843,512,253,813,483,9
Alkoholfreie Getränke30,3411,135,9012,334,6411,235,7811,136,5110,7
Alkoholische Getränke24,849,128,069,628,099,127,938,727,418,0
Tabakwaren 12,774,715,365,313,354,316,235,114,394,2
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt273,16100291,09100310,10100321,03100341,86100
Aufwendungen privater Haushalte für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren in Baden-Württemberg und Deutschland 2018 in tieferer Gliederung [EVS]
Gegenstand der NachweisungBaden-WürttembergDeutschland

1) Diese Position gehört lt. SEA 2013 zur Inanspruchnahme von Gaststättendienstleistungen.

Datenquelle: Ergebnisse der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe [EVS].

Erfasste Haushalte (Anzahl)1.15810.562
Hochgerechnete Haushalte (in 1.000)5.17340.683
Aufwendungen für:je Haushalt und Monatje Haushalt und Monat
EUR%EUR%
Brot und Getreideerzeugnisse48,6714,243,1913,4
Brot und Brötchen21,276,218,395,7
Andere Backwaren12,173,612,243,8
Teigwaren und Zubereitungen aus Teigwaren5,710,73,881,2
Fleisch und Fleischwaren50,2814,748,9615,2
Rind- und Kalbfleisch6,882,06,191,9
Schweinefleisch5,451,65,681,8
Geflügelfleisch 5,691,75,411,7
Fleisch- und Wurstwaren24,417,123,417,3
Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte9,732,89,543,0
Molkereiprodukte und Eier45,7713,441,7513,0
Milch7,252,16,241,9
Joghurt, Kefir und Trinkjoghurt5,301,54,861,5
Käse und Quark22,126,520,196,3
Eier und Eiererzeugnisse5,231,54,811,5
Speisefette und Speiseöle8,732,68,382,6
Obst32,209,428,458,8
Obst, frisch oder gekühlt24,717,221,886,8
Zitrusfrüchte3,341,02,890,9
Bananen2,630,82,330,7
Äpfel5,081,54,231,3
Beeren und Weintrauben6,021,85,621,7
Trockenobst, Nüsse u.ä.5,571,64,561,4
Gemüse, Kartoffeln36,3610,633,0710,3
Gemüse, frisch oder gekühlt23,226,819,686,1
Blatt- und Stielgemüse, z.B. Salat4,581,33,361,0
Tomaten, Paprika, Gurken u. a. Fruchtgemüse11,003,29,573,0
Knollen- u. Wurzelgemüse, Pilze5,941,75,241,6
Trockengemüse, konserviertes oder verarbeitetes Gemüse5,491,65,481,7
Kartoffeln, frisch, gekühlt und/oder verarbeitet4,331,34,531,4
Zucker, Konfitüre, Schokolade und Süßwaren18,335,418,715,8
Konfitüre, Marmelade, Honig u.Ä.3,200,93,361,0
Schokoladen und andere Schokoladenerzeugnisse6,952,06,852,1
Süßwaren4,661,44,851,5
Nahrungsmittel, anderweitig nicht genannt13,483,913,184,1
Alkoholfreie Getränke36,5110,732,7910,2
Kaffee, Tee und Kakao10,953,210,223,2
Mineralwasser, Limonaden, Frucht- und Gemüsesäfte25,567,522,577,0
Alkoholische Getränke27,418,027,388,5
Wein14,234,212,113,8
Bier, auch alkoholfrei9,042,610,503,3
Tabakwaren 14,394,216,085,0
Zigaretten10,893,211,983,7
Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren insgesamt341,86100321,47100
nachrichtlich:
Verzehr von Speisen und Getränken außer Haus, Lieferservices1)124,19x121,75x