Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe seit 2009
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2020 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2023 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 4.754 | 1.776 | 49.783 | 1.589 | 502 | 336 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 997 | 204 | 4.905 | 184 | 49 | 29 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 340 | 113 | 1.903 | 84 | 19 | 19 |
| 55 | Beherbergung | 6.091 | 2.093 | 56.591 | 1.857 | 570 | 384 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 18.421 | 3.746 | 131.668 | 3.472 | 972 | 1.167 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 1.776 | 974 | 23.356 | 969 | 348 | 336 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 4.284 | 408 | 24.139 | 377 | 83 | 115 |
| 56 | Gastronomie | 24.481 | 5.128 | 179.163 | 4.818 | 1.403 | 1.618 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 30.572 | 7.221 | 235.754 | 6.675 | 1.972 | 2.002 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2020 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2023 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| unter 100.000 | 15.039 | 731 | 43.617 | |
| 100.000–200.000 | 7.681 | 1.058 | 41.985 | |
| 200.000–500.000 | 5.576 | 1.723 | 64.194 | |
| 500.000–1 Million | 1.092 | 729 | 25.359 | |
| 1 Million und mehr | 1.185 | 2.980 | 60.599 | |
| Zusammen | 30.572 | 7.221 | 235.754 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| unter 100.000 | 2.009 | 101 | 4.805 | |
| 100.000–200.000 | 1.582 | 246 | 7.381 | |
| 200.000–500.000 | 1.724 | 567 | 17.512 | |
| 500.000–1 Million | 376 | 264 | 8.038 | |
| 1 Million und mehr | 399 | 915 | 18.854 | |
| Zusammen | 6.091 | 2.093 | 56.591 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| unter 100.000 | 13.029 | 630 | 38.812 | |
| 100.000–200.000 | 6.098 | 812 | 34.604 | |
| 200.000–500.000 | 3.852 | 1.156 | 46.682 | |
| 500.000–1 Million | 716 | 465 | 17.321 | |
| 1 Million und mehr | 785 | 2.064 | 41.745 | |
| Zusammen | 24.481 | 5.128 | 179.163 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2020 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2023 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 9.631 | 609 | 14.769 | |
| 3–5 | 9.785 | 976 | 36.010 | |
| 6–9 | 4.552 | 759 | 32.173 | |
| 10 und mehr | 6.604 | 4.876 | 152.802 | |
| Zusammen | 30.572 | 7.221 | 235.754 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.711 | 139 | 2.764 | |
| 3–5 | 1.779 | 241 | 6.568 | |
| 6–9 | 807 | 188 | 6.156 | |
| 10 und mehr | 1.794 | 1.525 | 41.104 | |
| Zusammen | 6.091 | 2.093 | 56.591 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 7.920 | 470 | 12.005 | |
| 3–5 | 8.007 | 735 | 29.442 | |
| 6–9 | 3.745 | 571 | 26.017 | |
| 10 und mehr | 4.809 | 3.351 | 111.699 | |
| Zusammen | 24.481 | 5.128 | 179.163 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2019 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2021 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 4.832 | 3.569 | 67.741 | 2.853 | 924 | 647 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 1.058 | 264 | 6.021 | 256 | 71 | 39 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 337 | 126 | 2.244 | 94 | 22 | 24 |
| 55 | Beherbergung | 6.227 | 3.959 | 76.006 | 3.203 | 1.016 | 710 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 20.130 | 6.837 | 174.459 | 5.742 | 1.601 | 2.127 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 2.055 | 1.798 | 43.751 | 1.714 | 610 | 569 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 5.350 | 938 | 34.527 | 728 | 171 | 230 |
| 56 | Gastronomie | 27.535 | 9.573 | 252.737 | 8.183 | 2.382 | 2.926 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 33.762 | 13.532 | 328.743 | 11.386 | 3.398 | 3.636 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2019 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2021 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| unter 100.000 | 11.675 | 619 | 34.603 | |
| 100.000–200.000 | 8.576 | 1.226 | 38.809 | |
| 200.000–500.000 | 7.377 | 2.293 | 69.041 | |
| 500.000–1 Million | 3.703 | 2.428 | 65.077 | |
| 1 Million und mehr | 2.431 | 6.966 | 121.214 | |
| Zusammen | 33.762 | 13.532 | 328.743 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| unter 100.000 | 1.499 | 80 | 3.307 | |
| 100.000–200.000 | 1.302 | 199 | 5.705 | |
| 200.000–500.000 | 1.761 | 621 | 14.425 | |
| 500.000–1 Million | 906 | 673 | 15.960 | |
| 1 Million und mehr | 759 | 2.385 | 36.608 | |
| Zusammen | 6.227 | 3.959 | 76.006 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| unter 100.000 | 10.177 | 539 | 31.295 | |
| 100.000–200.000 | 7.274 | 1.027 | 33.104 | |
| 200.000–500.000 | 5.616 | 1.671 | 54.616 | |
| 500.000–1 Million | 2.797 | 1.755 | 49.117 | |
| 1 Million und mehr | 1.671 | 4.581 | 84.606 | |
| Zusammen | 27.535 | 9.573 | 252.737 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2019 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2021 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 9.461 | 719 | 13.755 | |
| 3–5 | 9.297 | 1.371 | 34.873 | |
| 6–9 | 5.429 | 1.468 | 37.836 | |
| 10 und mehr | 9.575 | 9.973 | 242.279 | |
| Zusammen | 33.762 | 13.532 | 328.743 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.388 | 153 | 2.340 | |
| 3–5 | 1.757 | 350 | 6.621 | |
| 6–9 | 954 | 378 | 6.653 | |
| 10 und mehr | 2.128 | 3.079 | 60.392 | |
| Zusammen | 6.227 | 3.959 | 76.006 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 8.072 | 566 | 11.416 | |
| 3–5 | 7.540 | 1.021 | 28.252 | |
| 6–9 | 4.475 | 1.090 | 31.183 | |
| 10 und mehr | 7.447 | 6.895 | 181.887 | |
| Zusammen | 27.535 | 9.573 | 252.737 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2018 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.028 | 3.832 | 74.587 | 3.013 | 994 | 712 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 970 | 203 | 7.598 | 183 | 59 | 34 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 312 | 122 | 2.341 | 89 | 27 | 25 |
| 55 | Beherbergung | 6.310 | 4.157 | 84.526 | 3.286 | 1.081 | 772 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 20.553 | 6.225 | 181.721 | 4.991 | 1.435 | 1.870 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 2.109 | 1.425 | 34.127 | 1.314 | 430 | 490 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 5.182 | 868 | 34.446 | 660 | 136 | 225 |
| 56 | Gastronomie | 27.844 | 8.519 | 250.294 | 6.965 | 2.001 | 2.586 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 34.154 | 12.676 | 334.820 | 10.251 | 3.082 | 3.357 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2018 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 5.235 | 161 | 14.271 | |
| 50.000–100.000 | 7.037 | 486 | 23.993 | |
| 100.000–200.000 | 7.647 | 1.041 | 35.329 | |
| 200.000–500.000 | 8.069 | 2.377 | 81.091 | |
| 500.000–1 Million | 3.786 | 2.499 | 68.056 | |
| 1 Million und mehr | 2.379 | 6.112 | 112.081 | |
| Zusammen | 34.154 | 12.676 | 334.820 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 703 | 23 | 3.970 | |
| 50.000–100.000 | 812 | 58 | 1.900 | |
| 100.000–200.000 | 1.275 | 183 | 5.962 | |
| 200.000–500.000 | 1.521 | 534 | 12.207 | |
| 500.000–1 Million | 1.106 | 806 | 18.689 | |
| 1 Million und mehr | 893 | 2.553 | 41.798 | |
| Zusammen | 6.310 | 4.157 | 84.526 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 4.532 | 138 | 10.301 | |
| 50.000–100.000 | 6.225 | 427 | 22.093 | |
| 100.000–200.000 | 6.372 | 858 | 29.367 | |
| 200.000–500.000 | 6.548 | 1.844 | 68.884 | |
| 500.000–1 Million | 2.681 | 1.692 | 49.367 | |
| 1 Million und mehr | 1.487 | 3.560 | 70.283 | |
| Zusammen | 27.844 | 8.519 | 250.294 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2018 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 9.490 | 653 | 13.702 | |
| 3–5 | 9.460 | 1.370 | 35.726 | |
| 6–9 | 5.519 | 1.482 | 38.608 | |
| 10 und mehr | 9.684 | 9.171 | 246.785 | |
| Zusammen | 34.154 | 12.676 | 334.820 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.276 | 99 | 2.218 | |
| 3–5 | 1.589 | 296 | 5.958 | |
| 6–9 | 1.098 | 406 | 7.757 | |
| 10 und mehr | 2.347 | 3.357 | 68.592 | |
| Zusammen | 6.310 | 4.157 | 84.526 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 8.214 | 555 | 11.483 | |
| 3–5 | 7.871 | 1.074 | 29.767 | |
| 6–9 | 4.420 | 1.075 | 30.852 | |
| 10 und mehr | 7.338 | 5.814 | 178.192 | |
| Zusammen | 27.844 | 8.519 | 250.294 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2017 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.267 | 3.440 | 74.820 | 2.971 | 1.014 | 637 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 948 | 232 | 6.445 | 207 | 65 | 53 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 351 | 124 | 2.345 | 99 | 25 | 26 |
| 55 | Beherbergung | 6.566 | 3.796 | 83.610 | 3.276 | 1.104 | 717 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 19.958 | 6.096 | 184.296 | 5.156 | 1.476 | 1.923 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 2.067 | 1.404 | 31.917 | 1.303 | 407 | 506 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 5.146 | 812 | 33.279 | 661 | 136 | 244 |
| 56 | Gastronomie | 27.171 | 8.312 | 249.492 | 7.120 | 2.019 | 2.672 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 33.737 | 12.108 | 333.102 | 10.396 | 3.123 | 3.389 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2017 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 5.432 | 182 | 14.931 | |
| 50.000–100.000 | 6.719 | 465 | 21.554 | |
| 100.000–200.000 | 7.956 | 1.086 | 38.200 | |
| 200.000–500.000 | 7.898 | 2.334 | 76.929 | |
| 500.000–1 Million | 3.324 | 2.166 | 63.359 | |
| 1 Million und mehr | 2.410 | 5.875 | 118.129 | |
| Zusammen | 33.737 | 12.108 | 333.102 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 562 | 17 | 971 | |
| 50.000–100.000 | 844 | 56 | 1.943 | |
| 100.000–200.000 | 1.668 | 208 | 7.100 | |
| 200.000–500.000 | 1.635 | 546 | 16.483 | |
| 500.000–1 Million | 944 | 641 | 16.179 | |
| 1 Million und mehr | 913 | 2.328 | 40.935 | |
| Zusammen | 6.566 | 3.796 | 83.610 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 4.871 | 165 | 13.960 | |
| 50.000–100.000 | 5.875 | 409 | 19.611 | |
| 100.000–200.000 | 6.287 | 879 | 31.100 | |
| 200.000–500.000 | 6.263 | 1.789 | 60.446 | |
| 500.000–1 Million | 2.380 | 1.525 | 47.180 | |
| 1 Million und mehr | 1.496 | 3.547 | 77.194 | |
| Zusammen | 27.171 | 8.312 | 249.492 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2017 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 8.311 | 506 | 12.693 | |
| 3–5 | 10.240 | 1.349 | 38.940 | |
| 6–9 | 5.039 | 1.120 | 35.134 | |
| 10 und mehr | 10.147 | 9.131 | 246.335 | |
| Zusammen | 33.737 | 12.108 | 333.102 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.432 | 100 | 2.409 | |
| 3–5 | 1.596 | 241 | 5.977 | |
| 6–9 | 1.000 | 267 | 7.141 | |
| 10 und mehr | 2.537 | 3.187 | 68.083 | |
| Zusammen | 6.566 | 3.796 | 83.610 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 6.879 | 406 | 10.286 | |
| 3–5 | 8.644 | 1.108 | 32.962 | |
| 6–9 | 4.039 | 853 | 27.993 | |
| 10 und mehr | 7.609 | 5.945 | 178.252 | |
| Zusammen | 27.171 | 8.312 | 249.492 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2016 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.373 | 3.609 | 81.688 | 3.008 | 1.048 | 736 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 899 | 171 | 4.789 | 146 | 40 | 53 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 289 | 95 | 1.981 | 74 | 22 | 17 |
| 55 | Beherbergung | 6.561 | 3.875 | 88.458 | 3.227 | 1.110 | 800 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 19.509 | 5.877 | 196.290 | 5.143 | 1.569 | 1.844 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 1.967 | 1.229 | 30.451 | 1.073 | 350 | 429 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 5.275 | 724 | 29.652 | 553 | 115 | 230 |
| 56 | Gastronomie | 26.751 | 7.830 | 256.392 | 6.769 | 2.034 | 2.504 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 33.312 | 11.705 | 344.850 | 9.996 | 3.144 | 3.304 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2016 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 5.611 | 172 | 12.068 | |
| 50.000–100.000 | 6.656 | 451 | 20.987 | |
| 100.000–200.000 | 7.588 | 975 | 35.071 | |
| 200.000–500.000 | 8.023 | 2.231 | 83.238 | |
| 500.000–1 Million | 2.998 | 1.773 | 57.766 | |
| 1 Million und mehr | 2.435 | 6.104 | 135.720 | |
| Zusammen | 33.312 | 11.705 | 344.850 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 504 | 14 | 978 | |
| 50.000–100.000 | 830 | 57 | 2.005 | |
| 100.000–200.000 | 1.854 | 235 | 7.841 | |
| 200.000–500.000 | 1.404 | 470 | 13.627 | |
| 500.000–1 Million | 1.030 | 650 | 18.640 | |
| 1 Million und mehr | 939 | 2.450 | 45.368 | |
| Zusammen | 6.561 | 3.875 | 88.458 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 5.107 | 158 | 11.090 | |
| 50.000–100.000 | 5.826 | 393 | 18.983 | |
| 100.000–200.000 | 5.734 | 740 | 27.229 | |
| 200.000–500.000 | 6.619 | 1.761 | 69.611 | |
| 500.000–1 Million | 1.968 | 1.123 | 39.127 | |
| 1 Million und mehr | 1.496 | 3.655 | 90.351 | |
| Zusammen | 26.751 | 7.830 | 256.392 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2016 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 9.001 | 526 | 13.828 | |
| 3–5 | 42.865 | 1.131 | 34.854 | |
| 6–9 | 5.539 | 1.178 | 38.262 | |
| 10 und mehr | 9.694 | 8.870 | 257.907 | |
| Zusammen | 33.312 | 11.705 | 344.850 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.350 | 95 | 2.304 | |
| 3–5 | 1.709 | 259 | 6.722 | |
| 6–9 | 1.044 | 277 | 7.407 | |
| 10 und mehr | 2.460 | 3.243 | 72.026 | |
| Zusammen | 6.561 | 3.875 | 88.458 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 7.651 | 431 | 11.524 | |
| 3–5 | 7.369 | 871 | 28.132 | |
| 6–9 | 4.495 | 900 | 30.855 | |
| 10 und mehr | 7.235 | 5.626 | 185.881 | |
| Zusammen | 26.751 | 7.830 | 256.392 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2015 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.871 | 3.247 | 74.638 | 2.755 | 898 | 602 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 840 | 162 | 5.292 | 143 | 40 | 50 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 277 | 88 | 1.774 | 69 | 19 | 17 |
| 55 | Beherbergung | 6.988 | 3.497 | 81.705 | 2.968 | 958 | 671 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 19.790 | 5.254 | 170.261 | 4.610 | 1.312 | 1.707 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 1.874 | 1.133 | 27.879 | 961 | 286 | 403 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 4.646 | 663 | 27.895 | 544 | 130 | 208 |
| 56 | Gastronomie | 26.310 | 7.050 | 226.036 | 6.115 | 1.728 | 2.318 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 33.298 | 10.547 | 307.741 | 9.082 | 2.685 | 2.989 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2015 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 5.552 | 177 | 11.445 | |
| 50.000–100.000 | 7.729 | 523 | 23.097 | |
| 100.000–200.000 | 7.824 | 1.011 | 38.470 | |
| 200.000–500.000 | 7.339 | 2.057 | 70.506 | |
| 500.000–1 Million | 2.857 | 1.746 | 52.288 | |
| 1 Million und mehr | 1.997 | 5.034 | 111.934 | |
| Zusammen | 33.298 | 10.547 | 307.741 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 585 | 18 | 1.275 | |
| 50.000–100.000 | 1.178 | 78 | 3.289 | |
| 100.000–200.000 | 1.654 | 203 | 6.119 | |
| 200.000–500.000 | 1.815 | 567 | 16.078 | |
| 500.000–1 Million | 937 | 615 | 16.543 | |
| 1 Million und mehr | 820 | 2.015 | 38.401 | |
| Zusammen | 6.988 | 3.497 | 81.705 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 4.967 | 158 | 10.170 | |
| 50.000–100.000 | 6.552 | 445 | 19.808 | |
| 100.000–200.000 | 6.171 | 808 | 32.351 | |
| 200.000–500.000 | 5.524 | 1.490 | 54.428 | |
| 500.000–1 Million | 1.920 | 1.131 | 35.745 | |
| 1 Million und mehr | 1.177 | 3.018 | 73.534 | |
| Zusammen | 26.310 | 7.050 | 226.036 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2015 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 9.776 | 608 | 15.095 | |
| 3–5 | 8.940 | 997 | 32.978 | |
| 6–9 | 6.019 | 1.231 | 41.457 | |
| 10 und mehr | 8.563 | 7.709 | 218.212 | |
| Zusammen | 33.298 | 10.547 | 307.741 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.570 | 130 | 2.726 | |
| 3–5 | 2.017 | 268 | 7.528 | |
| 6–9 | 965 | 240 | 6.797 | |
| 10 und mehr | 2.436 | 2.858 | 64.656 | |
| Zusammen | 6.988 | 3.497 | 81.705 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 8.205 | 478 | 12.370 | |
| 3–5 | 6.922 | 730 | 25.449 | |
| 6–9 | 5.053 | 991 | 34.660 | |
| 10 und mehr | 6.129 | 4.850 | 153.556 | |
| Zusammen | 26.310 | 7.050 | 226.036 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2014 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.824 | 3.014 | 69.050 | 2.510 | 779 | 661 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 806 | 160 | 4.195 | 132 | 40 | 43 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 238 | 81 | 1.608 | 60 | 16 | 18 |
| 55 | Beherbergung | 6.868 | 3.255 | 74.852 | 2.702 | 835 | 723 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 19.298 | 4.981 | 162.546 | 4.285 | 1.147 | 1.686 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 1.733 | 895 | 26.016 | 798 | 255 | 318 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 4.515 | 644 | 26.282 | 532 | 119 | 209 |
| 56 | Gastronomie | 25.546 | 6.519 | 214.843 | 5.616 | 1.522 | 2.213 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 32.414 | 9.774 | 289.695 | 8.318 | 2.357 | 2.934 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2015 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 6.403 | 204 | 12.712 | |
| 50.000–100.000 | 6.275 | 416 | 16.839 | |
| 100.000–200.000 | 8.330 | 1.100 | 42.400 | |
| 200.000–500.000 | 7.174 | 2.098 | 71.568 | |
| 500.000–1 Million | 2.494 | 1.616 | 47.474 | |
| 1 Million und mehr | 1.738 | 4.339 | 98.703 | |
| Zusammen | 32.414 | 9.774 | 289.695 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 1.080 | 38 | 1.971 | |
| 50.000–100.000 | 1.032 | 70 | 2.202 | |
| 100.000–200.000 | 1.658 | 229 | 7.401 | |
| 200.000–500.000 | 1.424 | 491 | 12.983 | |
| 500.000–1 Million | 1.018 | 679 | 17.493 | |
| 1 Million und mehr | 657 | 1.746 | 32.802 | |
| Zusammen | 6.868 | 3.255 | 74.852 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 5.323 | 166 | 10.741 | |
| 50.000–100.000 | 5.243 | 346 | 14.637 | |
| 100.000–200.000 | 6.673 | 871 | 34.998 | |
| 200.000–500.000 | 5.750 | 1.607 | 58.585 | |
| 500.000–1 Million | 1.475 | 937 | 29.981 | |
| 1 Million und mehr | 1.081 | 2.593 | 65.901 | |
| Zusammen | 25.546 | 6.519 | 214.843 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2014 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 9.730 | 563 | 15.296 | |
| 3–5 | 9.294 | 1.100 | 34.705 | |
| 6–9 | 5.539 | 1.222 | 40.033 | |
| 10 und mehr | 7.851 | 6.888 | 199.660 | |
| Zusammen | 32.414 | 9.774 | 289.695 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.932 | 123 | 3.011 | |
| 3–5 | 1.829 | 266 | 6.963 | |
| 6–9 | 987 | 321 | 7.497 | |
| 10 und mehr | 2.119 | 2.545 | 57.383 | |
| Zusammen | 6.868 | 3.255 | 74.852 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 7.799 | 440 | 12.286 | |
| 3–5 | 7.465 | 836 | 27.742 | |
| 6–9 | 4.552 | 900 | 32.536 | |
| 10 und mehr | 5.731 | 4.343 | 142.280 | |
| Zusammen | 25.546 | 6.519 | 214.843 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2013 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.697 | 2.566 | 59.899 | 2.153 | 643 | 577 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 778 | 160 | 4.513 | 135 | 39 | 43 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 247 | 71 | 1.444 | 57 | 14 | 16 |
| 55 | Beherbergung | 6.722 | 2.797 | 65.856 | 2.345 | 696 | 637 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 18.226 | 4.261 | 143.926 | 3.681 | 941 | 1.468 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 1.585 | 778 | 20.267 | 684 | 210 | 289 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 4.396 | 582 | 23.651 | 476 | 102 | 187 |
| 56 | Gastronomie | 24.207 | 5.622 | 187.844 | 4.841 | 1.253 | 1.944 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 30.929 | 8.418 | 253.701 | 7.186 | 1.949 | 2.582 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2013 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 6.878 | 217 | 13.501 | |
| 50.000–100.000 | 6.404 | 443 | 16.486 | |
| 100.000–200.000 | 8.083 | 1.098 | 43.196 | |
| 200.000–500.000 | 6.191 | 1.851 | 63.224 | |
| 500.000–1 Million | 2.028 | 1.358 | 38.482 | |
| 1 Million und mehr | 1.345 | 3.453 | 78.813 | |
| Zusammen | 30.929 | 8.418 | 253.701 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 1.256 | 44 | 2.357 | |
| 50.000–100.000 | 1.163 | 85 | 2.720 | |
| 100.000–200.000 | 1.280 | 182 | 5.064 | |
| 200.000–500.000 | 1.582 | 513 | 13.940 | |
| 500.000–1 Million | 946 | 648 | 15.544 | |
| 1 Million und mehr | 496 | 1.325 | 26.231 | |
| Zusammen | 6.722 | 2.797 | 65.856 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 5.623 | 173 | 11.144 | |
| 50.000–100.000 | 5.242 | 358 | 13.765 | |
| 100.000–200.000 | 6.803 | 916 | 38.131 | |
| 200.000–500.000 | 4.609 | 1.338 | 49.284 | |
| 500.000–1 Million | 1.082 | 710 | 22.939 | |
| 1 Million und mehr | 848 | 2.127 | 52.580 | |
| Zusammen | 24.207 | 5.622 | 187.844 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2013 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 9.855 | 555 | 15.653 | |
| 3–5 | 9.558 | 1.096 | 35.942 | |
| 6–9 | 4.592 | 1.066 | 32.588 | |
| 10 und mehr | 6.923 | 5.704 | 169.520 | |
| Zusammen | 30.929 | 8.418 | 253.701 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 2.082 | 139 | 3.215 | |
| 3–5 | 1.780 | 266 | 6.847 | |
| 6–9 | 1.029 | 316 | 7.747 | |
| 10 und mehr | 1.831 | 2.075 | 48.047 | |
| Zusammen | 6.722 | 2.797 | 65.856 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 7.775 | 414 | 12.437 | |
| 3–5 | 7.779 | 829 | 29.095 | |
| 6–9 | 3.563 | 750 | 24.841 | |
| 10 und mehr | 5.091 | 3.629 | 121.474 | |
| Zusammen | 24.207 | 5.622 | 187.844 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2012 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.531 | 2.669 | 61.448 | 2.239 | 658 | 604 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 729 | 140 | 4.090 | 119 | 32 | 29 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 259 | 79 | 1.537 | 58 | 15 | 15 |
| 55 | Beherbergung | 6.519 | 2.889 | 67.075 | 2.416 | 705 | 649 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 18.462 | 4.248 | 144.543 | 3.617 | 961 | 1.422 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 1.736 | 797 | 22.155 | 697 | 227 | 280 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 4.291 | 550 | 23.611 | 440 | 99 | 170 |
| 56 | Gastronomie | 24.489 | 5.595 | 190.309 | 4.754 | 1.287 | 1.873 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 31.008 | 8.483 | 257.384 | 7.170 | 1.992 | 2.522 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2012 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 6.496 | 206 | 12.514 | |
| 50.000–100.000 | 7.482 | 507 | 23.332 | |
| 100.000–200.000 | 7.230 | 952 | 36.233 | |
| 200.000–500.000 | 6.333 | 1.877 | 67.900 | |
| 500.000–1 Million | 2.026 | 1.315 | 39.666 | |
| 1 Million und mehr | 1.441 | 3.627 | 77.740 | |
| Zusammen | 31.008 | 8.483 | 257.384 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 1.245 | 43 | 2.134 | |
| 50.000–100.000 | 1.275 | 92 | 3.838 | |
| 100.000–200.000 | 1.267 | 179 | 5.398 | |
| 200.000–500.000 | 1.420 | 487 | 16.463 | |
| 500.000–1 Million | 717 | 512 | 11.043 | |
| 1 Million und mehr | 595 | 1.576 | 28.198 | |
| Zusammen | 6.519 | 2.889 | 67.075 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 5.251 | 164 | 10.379 | |
| 50.000–100.000 | 6.207 | 414 | 19.494 | |
| 100.000–200.000 | 5.962 | 773 | 30.835 | |
| 200.000–500.000 | 4.914 | 1.390 | 51.437 | |
| 500.000–1 Million | 1.309 | 804 | 28.623 | |
| 1 Million und mehr | 846 | 2.049 | 49.542 | |
| Zusammen | 24.489 | 5.595 | 190.309 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2012 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 9.657 | 546 | 15.005 | |
| 3–5 | 9.617 | 1.077 | 35.421 | |
| 6–9 | 4.687 | 960 | 33.898 | |
| 10 und mehr | 7.046 | 5.899 | 173.060 | |
| Zusammen | 31.008 | 8.483 | 257.384 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.939 | 117 | 2.846 | |
| 3–5 | 1.741 | 259 | 6.551 | |
| 6–9 | 801 | 221 | 5.661 | |
| 10 und mehr | 2.039 | 2.291 | 52.017 | |
| Zusammen | 6.519 | 2.889 | 67.075 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 7.719 | 429 | 12.158 | |
| 3–5 | 7.877 | 818 | 28.871 | |
| 6–9 | 3.886 | 739 | 28.237 | |
| 10 und mehr | 5.007 | 3.608 | 121.043 | |
| Zusammen | 24.489 | 5.595 | 190.309 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2011 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.723 | 2.621 | 58.880 | 2.090 | 574 | 590 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 752 | 171 | 5.265 | 151 | 39 | 37 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 251 | 72 | 1.644 | 57 | 14 | 15 |
| 55 | Beherbergung | 6.726 | 2.865 | 65.789 | 2.298 | 627 | 642 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 17.612 | 4.106 | 131.712 | 3.356 | 828 | 1.346 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 1.488 | 680 | 19.819 | 614 | 206 | 239 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 4.020 | 530 | 21.951 | 426 | 94 | 156 |
| 56 | Gastronomie | 23.120 | 5.316 | 173.483 | 4.396 | 1.128 | 1.741 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 29.846 | 8.180 | 239.271 | 6.694 | 1.754 | 2.383 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2011 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 6.264 | 214 | 13.324 | |
| 50.000–100.000 | 7.042 | 489 | 23.104 | |
| 100.000–200.000 | 7.215 | 1.019 | 37.366 | |
| 200.000–500.000 | 6.100 | 1.820 | 59.777 | |
| 500.000–1 Million | 2.025 | 1.405 | 37.177 | |
| 1 Million und mehr | 1.201 | 3.233 | 68.525 | |
| Zusammen | 29.846 | 8.180 | 239.271 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 1.283 | 45 | 2.824 | |
| 50.000–100.000 | 1.365 | 107 | 4.730 | |
| 100.000–200.000 | 1.024 | 148 | 4.213 | |
| 200.000–500.000 | 1.635 | 519 | 13.977 | |
| 500.000–1 Million | 948 | 711 | 16.563 | |
| 1 Million und mehr | 471 | 1.334 | 23.480 | |
| Zusammen | 6.726 | 2.865 | 65.789 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 4.981 | 169 | 10.500 | |
| 50.000–100.000 | 5.677 | 382 | 18.373 | |
| 100.000–200.000 | 6.190 | 871 | 33.152 | |
| 200.000–500.000 | 4.465 | 1.301 | 45.799 | |
| 500.000–1 Million | 1.077 | 694 | 20.614 | |
| 1 Million und mehr | 729 | 1.899 | 45.044 | |
| Zusammen | 23.120 | 5.316 | 173.483 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2011 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 8.909 | 540 | 14.052 | |
| 3–5 | 9.467 | 1.091 | 35.770 | |
| 6–9 | 4.653 | 988 | 32.556 | |
| 10 und mehr | 6.815 | 5.562 | 156.895 | |
| Zusammen | 29.846 | 8.180 | 239.271 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.693 | 111 | 2.645 | |
| 3–5 | 1.907 | 240 | 7.159 | |
| 6–9 | 1.088 | 326 | 7.536 | |
| 10 und mehr | 2.036 | 2.187 | 48.449 | |
| Zusammen | 6.726 | 2.865 | 65.789 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 7.216 | 429 | 11.408 | |
| 3–5 | 7.559 | 850 | 28.611 | |
| 6–9 | 3.565 | 662 | 25.020 | |
| 10 und mehr | 4.779 | 3.374 | 108.445 | |
| Zusammen | 23.120 | 5.316 | 173.483 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2010 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.598 | 2.513 | 80.667 | 2.521 | 926 | 526 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 679 | 129 | 3.468 | 119 | 30 | 23 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 234 | 64 | 1.493 | 47 | 12 | 12 |
| 55 | Beherbergung | 6.511 | 2.705 | 85.629 | 2.688 | 968 | 561 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 18.250 | 3.886 | 160.988 | 3.769 | 1.105 | 1.263 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 1.429 | 774 | 19.631 | 661 | 211 | 281 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 4.389 | 542 | 26.098 | 463 | 105 | 160 |
| 56 | Gastronomie | 24.068 | 5.202 | 206.717 | 4.894 | 1.420 | 1.703 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 30.579 | 7.907 | 292.347 | 7.581 | 2.388 | 2.265 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2010 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 6.814 | 195 | 13.971 | |
| 50.000–100.000 | 6.833 | 429 | 22.387 | |
| 100.000–200.000 | 6.670 | 732 | 34.528 | |
| 200.000–500.000 | 6.865 | 1.753 | 84.621 | |
| 500.000–1 Million | 1.467 | 741 | 27.513 | |
| 1 Million und mehr | 1.929 | 4.057 | 109.327 | |
| Zusammen | 30.579 | 7.907 | 292.347 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 1.056 | 27 | 1.950 | |
| 50.000–100.000 | 748 | 47 | 2.371 | |
| 100.000–200.000 | 1.588 | 170 | 7.018 | |
| 200.000–500.000 | 1.427 | 364 | 15.031 | |
| 500.000–1 Million | 931 | 423 | 15.426 | |
| 1 Million und mehr | 760 | 1.675 | 43.833 | |
| Zusammen | 6.511 | 2.705 | 85.629 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 5.758 | 168 | 12.021 | |
| 50.000–100.000 | 6.086 | 382 | 20.016 | |
| 100.000–200.000 | 5.082 | 562 | 27.510 | |
| 200.000–500.000 | 5.438 | 1.389 | 69.590 | |
| 500.000–1 Million | 536 | 318 | 12.087 | |
| 1 Million und mehr | 1.168 | 2.382 | 65.494 | |
| Zusammen | 24.068 | 5.202 | 206.717 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2010 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 8.789 | 394 | 13.788 | |
| 3–5 | 9.554 | 866 | 34.846 | |
| 6–9 | 4.223 | 739 | 31.691 | |
| 10 und mehr | 8.012 | 5.911 | 212.021 | |
| Zusammen | 30.579 | 7.907 | 292.347 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.412 | 65 | 2.189 | |
| 3–5 | 1.876 | 200 | 6.757 | |
| 6–9 | 853 | 170 | 6.412 | |
| 10 und mehr | 2.369 | 2.271 | 70.271 | |
| Zusammen | 6.511 | 2.705 | 85.629 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 7.377 | 329 | 11.599 | |
| 3–5 | 7.677 | 666 | 28.089 | |
| 6–9 | 3.371 | 569 | 25.280 | |
| 10 und mehr | 5.642 | 3.638 | 141.750 | |
| Zusammen | 24.068 | 5.202 | 206.717 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2009 nach Wirtschaftszweigen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) | Aufwendungen6), 3) | ||
| insgesamt | darunter | ||||||
| Brutto-entgelte | Sachaufwand | ||||||
| Anzahl7) | Mill. EUR7) | Anzahl7) | Mill. EUR7) | ||||
|
© Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | |||||||
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | 5.942 | 2.523 | 83.342 | 2.465 | 942 | 507 |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | 666 | 163 | 5.287 | 190 | 57 | 21 |
| 55.3/55.9 | Campingplätze und sonstige Beherbergungsstätten | 231 | 57 | 1.463 | 41 | 12 | 7 |
| 55 | Beherbergung | 6.839 | 2.743 | 90.092 | 2.696 | 1.011 | 537 |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u.Ä. | 18.607 | 4.104 | 173.039 | 4.223 | 1.399 | 1.296 |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | 1.491 | 778 | 23.207 | 695 | 249 | 258 |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | 3.912 | 544 | 25.161 | 478 | 130 | 159 |
| 56 | Gastronomie | 24.010 | 5.426 | 221.406 | 5.396 | 1.778 | 1.712 |
| 55/56 | Gastgewerbe | 30.849 | 8.169 | 311.498 | 8.092 | 2.789 | 2.249 |
| 1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Aufwendungen für bezogene Dienstleistungen und Waren, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie sonstige betriebliche Aufwendungen. 7) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. | |||||||
| Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. | |||||||
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2009 nach Umsatzgrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Umsatz von … bis unter … EUR | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| bis 50.000 | 5.350 | 135 | 10.129 | |
| 50.000–100.000 | 7.771 | 447 | 21.996 | |
| 100.000–200.000 | 6.705 | 656 | 31.725 | |
| 200.000–500.000 | 7.337 | 1.815 | 89.822 | |
| 500.000–1 Million | 1.235 | 630 | 24.319 | |
| 1 Million und mehr | 2.450 | 4.484 | 133.507 | |
| Zusammen | 30.849 | 8.169 | 311.498 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| bis 50.000 | 1.061 | 21 | 1.879 | |
| 50.000–100.000 | 958 | 60 | 2.675 | |
| 100.000–200.000 | 1.561 | 172 | 7.621 | |
| 200.000–500.000 | 1.670 | 432 | 19.341 | |
| 500.000–1 Million | 786 | 370 | 13.575 | |
| 1 Million und mehr | 802 | 1.687 | 44.999 | |
| Zusammen | 6.839 | 2.743 | 90.092 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| bis 50.000 | 4.289 | 113 | 8.250 | |
| 50.000–100.000 | 6.813 | 387 | 19.321 | |
| 100.000–200.000 | 5.144 | 485 | 24.104 | |
| 200.000–500.000 | 5.667 | 1.383 | 70.480 | |
| 500.000–1 Million | 449 | 260 | 10.743 | |
| 1 Million und mehr | 1.648 | 2.798 | 88.509 | |
| Zusammen | 24.010 | 5.426 | 221.406 | |
| Rechtliche Einheiten im Gastgewerbe in Baden-Württemberg 2009 nach Beschäftigtengrößenklassen | ||||
|---|---|---|---|---|
| WZ 20081) | Wirtschaftszweig Tätige Personen von … bis ... | Rechtliche Einheiten2), 3) | Umsatz4), 3) | Tätige Personen5) |
| Anzahl6) | Mill. EUR6) | Anzahl6) | ||
|
1) Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008. 2) Ab dem Berichtsjahr 2018 erfolgt die Ausweisung der Ergebnisse nach Rechtlichen Einheiten. 3) Stand zum 31.12. 4) Umsatz aus betriebstypischer Geschäftstätigkeit und aus nicht betriebstypischen Nebengeschäften. 5) Stand zum 30.09. 6) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch Rundungsdifferenzen. Datenquelle: Jahreserhebung im Gastgewerbe. © Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, 2020 | ||||
| 55/56 | Gastgewerbe | |||
| 1–2 | 9.833 | 477 | 15.294 | |
| 3–5 | 8.602 | 790 | 31.644 | |
| 6–9 | 4.172 | 725 | 29.759 | |
| 10 und mehr | 8.241 | 6.178 | 234.801 | |
| Zusammen | 30.849 | 8.169 | 311.498 | |
| davon | ||||
| 55 | Beherbergung | |||
| 1–2 | 1.483 | 65 | 2.258 | |
| 3–5 | 1.811 | 171 | 6.875 | |
| 6–9 | 921 | 177 | 6.740 | |
| 10 und mehr | 2.622 | 2.331 | 74.220 | |
| Zusammen | 6.839 | 2.743 | 90.092 | |
| 56 | Gastronomie | |||
| 1–2 | 8.350 | 412 | 13.036 | |
| 3–5 | 6.791 | 618 | 24.769 | |
| 6–9 | 3.251 | 547 | 23.019 | |
| 10 und mehr | 5.618 | 3.849 | 160.584 | |
| Zusammen | 24.010 | 5.426 | 221.406 | |
Hinweise zu methodischen Änderungen der Jahreserhebung im Handel und Gastgewerbe 2009