Gastgewerbe in Baden-Württemberg auch im Dezember 2025 mit Umsatzrückgang

Im Dezember 2025 verzeichnete das Gastgewerbe in Baden-Württemberg nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Landesamtes gegenüber dem entsprechenden Vorjahresmonat ein preisbereinigtes Umsatzminus von 2,0 %, der nominale Umsatz stieg im entsprechenden Zeitraum um 1,4 %. Damit setzte sich der rückläufige Trend der preisbereinigten Umsatzsatzzahlen im Gastgewerbe weiter fort. Insgesamt lagen die Monate Januar bis Dezember 2025 im Durchschnitt real um 2,5 % unter den Werten des Vorjahreszeitraumes (nominal +0,9 %).

Die Zahl der im Gastgewerbe tätigen Personen stieg im Dezember 2025 um 0,6 % gegenüber dem entsprechenden Vorjahreswert. Damit gab es 2025 nur zwei Monate, in denen kein Rückgang an tätigen Personen gemeldet wurde. Im Gesamtjahr 2025 lag die Zahl der tätigen Personen im Schnitt um 0,8 % unter den Werten des Vorjahreszeitraumes.

Innerhalb des Gastgewerbes lag der reale Umsatz sowohl in der Beherbergung (real -1,6 %, nominal +2,4 %), als auch in der Gastronomie (real -2,3 %, nominal +0,9 %) unter dem Niveau des entsprechenden Vorjahresmonats.  Die Zahl der in der Beherbergung tätigen Personen sank im Dezember 2025 gegenüber dem Vorjahresmonat um 2,8 %. Die Gastronomie verzeichnete bei den tätigen Personen ein Plus von 1,8 %. 

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