Gastgewerbe in Baden-Württemberg auch im November 2025 mit Umsatzrückgang

Im November 2025 verzeichnete das Gastgewerbe in Baden-Württemberg nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Landesamtes gegenüber dem entsprechenden Vorjahresmonat ein preisbereinigtes Umsatzminus von 2,9 %, der nominale Umsatz stieg im entsprechenden Zeitraum um 0,5 %. Damit setzte sich der rückläufige Trend der preisbereinigten Umsatzsatzzahlen im Gastgewerbe weiter fort. Insgesamt lagen die Monate Januar bis November 2025 im Durchschnitt real um 2,5 % unter den Werten des Vorjahreszeitraumes (nominal +1,0 %).

Die Zahl der im Gastgewerbe tätigen Personen stieg im November 2025 um 0,2 % über dem entsprechenden Vorjahreswert. Damit übertraf die Zahl der tätigen Personen erstmals seit August 2024 leicht den Wert des Vorjahresmonats. Insgesamt hingegen lag die Zahl der tätigen Personen von Januar bis November 2025 im Schnitt um 1,0 % unter den Werten des Vorjahreszeitraumes.

Innerhalb des Gastgewerbes lag der reale Umsatz sowohl in der Beherbergung (real −5,2 %, nominal −2,0 %), als auch in der Gastronomie (real −1,6 %, nominal +1,7 %) unter dem Niveau des entsprechenden Vorjahresmonats. Die Zahl der in der Beherbergung tätigen Personen sank im November 2025 gegenüber dem Vorjahresmonat um 2,4 %. Die Gastronomie verzeichnete bei den tätigen Personen ein Plus von 1,1 %.

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