Im Oktober 2021 verbuchte das Gastgewerbe Baden-Württembergs (umfasst Beherbergung und Gastronomie) nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Landesamtes gegenüber dem aufgrund der Corona-Pandemie umsatzschwachen Oktober 2020 ein Umsatzplus von real 15,2 % bzw. von nominal 16,4 %. Damit lag der Umsatz noch immer deutlich unter dem Vorkrisenniveau des Oktober 2019 (real –17,0 % / nominal –11,5 %). Die Zahl der tätigen Personen ging gegenüber Oktober 2020 um 1,1 % zurück.

Beherbergung und Gastronomie: mehr Umsatz aber weniger tätige Personen als im Oktober 2020

Der Umsatz in der Beherbergung stieg im Oktober 2021 auf Basis schwacher Vorgaben aus dem Vorjahreszeitraum um real +30,9 % bzw. um nominal +32,0 %. Dagegen war die Zahl der tätigen Personen gegenüber dem Vorjahresmonat rückläufig (–2,3 %). Die Umsätze der Gastronomie stiegen im Oktober 2021 um real 7,3 % bzw. um nominal 9,1 %. Die Zahl der tätigen Personen ging leicht um 0,6 % zurück. Sowohl in der Beherbergung als auch in der Gastronomie blieben das Vorkrisenniveau von Umsatz und Beschäftigung dennoch außer Weitreiche.

Im Ausschank von Getränken, der im Zuge der Corona-Pandemie besonders starke Rückgänge verzeichnete, stieg der Umsatz im Oktober 2021 um real 29,2 % (nominal +33,1 %) gegenüber dem niedrigen Vorjahresniveau an. Auch hier blieben die Erlöse weit hinter dem Umsatzniveau des Oktober 2019 zurück. Ebenso konnte auch das Beschäftigungsniveau trotz starker Zuwächse von 23,6 % gegenüber Oktober 2020 nicht zum Vorkrisenniveau des Oktober 2019 aufschließen.